Hujung minggu tiba lagi. Selain bermalas-malasan di rumah, inilah masanya untuk mengasah skil memasak. Jika anda masih ingat, baru-baru ini kami ada berkongsi artikel tentang kelebihan memasak yang boleh melegakan tekanan.
Jadi, inilah masanya untuk anda mencuba tip ini. Lagipun dengan kos sara yang hidup yang semakin meningkat, memasak sendiri adalah salah satu cara untuk berjimat. Paling penting, boleh pilih menu kegemaran masing-masing.
Berikut adalah dua resipi mudah yang disediakan oleh jenama sos premium Hamadaya yang mungkin anda gemari.
Pasta Jepun Dengan Cendawan
Pasta yang dimasak bersama kicap dan sos tiram Hamadaya ini memberikan cetusan rasa umami yang membuka selera.
MASA PERSEDIAAN: 10 minit
MASA MEMASAK: 15 minit
SAIZ HIDANGAN: 2 orang
Bahan-bahan
120 gram pasta ‘angel hair’
1 periuk air
½ sudu besar garam
1 pek cendawan shimeji Jepun
2 sudu besar minyak zaitun
50 gram bawang kuning, dikisar
1 ulas bawang putih, dikisar
1 sudu kecil mentega tanpa garam
50 ml air pasta
1 ½ sudu besar Hamadaya Japanese Soy Sauce
1 sudu kecil Hamadaya Japanese Oyster Essence Sauce
Cara penyediaan
1. Satukan Hamadaya Japanese Soy Sauce dan Hamadaya Japanese Oyster Essence Sauce di dalam satu bekas. Gaul rata, dan ketepikan.
2. Bersihkan dan buang batang bawah cendawan shimeji Jepun dan asingkan.
3. Didihkan air di dalam periuk, masukkan garam. Masak pasta selama 2 minit atau mengikut arahan di pek.
4. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga naik bau.
5. Masukkan cendawan shimeji Jepun dan tumis sehingga lembut. Masukkan campuran sos. Cairkan mentega tanpa garam ke dalam cendawan.
6. Masukkan pasta dan air pasta yang telah dimasak ke dalam sos kemudian masukkan bawang besar yang dihiris.
7. Tos hingga rata dan sedia untuk dimakan.
Salad Quinoa Edamame
Rendah lemak, cepat dan ringkas. Salad quinoa edamame ini merupakan hidangan sihat yang sangat sempurna untuk mereka sedang berusaha menurunkan berat badan.
MASA PERSEDIAAN: 15 minit
MASA MEMASAK: 10 minit
SAIZ HIDANGAN: 2 - 3 orang
Bahan-bahan
200 gram Quinoa, dimasak mengikut arahan pada pek
40 gram lobak merah, dihiris nipis
40 gram isi jagung
50 gra timun Jepun, dihiris nipis
8 biji tomato ceri, dibelah dua
40 gram Edamame
20 gram kobis ungu, dihiris halus
Untuk hiasan – sekeping rumpai laut dihiris halus dan 10 gram kepingan bonito
Untuk dressing (sos) :
60 gram mayonis
25 gram halia, diparut
2 sudu besar Hamadaya Japanese Reduced Salt Soy Sauce
Cara penyediaan
1. Campurkan bahan-bahan untuk sos di dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati. Ketepikan.
2. Campurkan kesemua bahan lain ke dalam mangkuk berasingan dan gaul rata.
3. Taburkan rumpai laut dan kepingan bonito di atasnya sebagai hiasan.
4. Sedia untuk dihidangkan. Jangan lupa campurkan salad dengan sos yang disediakan tadi.
Selamat menjamu selera! - Getaran, 6 Ogos 2023
Foto : Hamadaya
