Berita Terkini

2 jam yang lalu: PM Ismail Sabri dijadual rasmi Hawana 2022 di Melaka Ahad ini 2 jam yang lalu: Malaysia, Jepun muktamadkan tiga MoC di Tokyo 2 jam yang lalu: Filipina: Pengembara ambil dos penggalak tidak perlu jalani saringan COVID-19 2 jam yang lalu: Negara Asia Pasifik sahkan Deklarasi Bangkok 2 jam yang lalu: Hap Seng catat untung bersih RM156.30 Juta pada suku pertama

IKUTI KAMI


Ramadan: Pengusaha Air Nira Kelapa Tak Menang Tangan Penuhi Permintaan

Berita Dikemaskini 1 tahun yang lalu · Diterbitkan pada 18 Apr 2021 11:18AM

Ismail mengisi air nira ke dalam botol untuk dijual kepada pelanggan ketika ditemui di Kampung Batu Putih. - Gambar Bernama

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

MARANG - Setiap kali Ramadan, 100 peserta Rancangan Tanah Berkelompok (RTB) di Kampung Batu Putih di sini, yang mengusahakan air nira kelapa tidak akan menang tangan bagi memenuhi permintaan pelanggan.

Seorang pengusaha, Ismail Sulaiman, 60, berkata permintaan air nira kelapa atau lebih dikenali sebagai air tuak oleh penduduk Terengganu meningkat mendadak hampir lima kali ganda.

“Secara purata, saya boleh jual 40 liter air nira kelapa sehari, permintaan sangat tinggi daripada orang ramai ... apakan daya stok sangat terhad, jadi saya utamakan pelanggan yang telah membuat tempahan awal.

“Ramai juga peniaga kecil-kecilan yang mahu memborong air nira kelapa dari ladang saya ni untuk dijual semula dalam bekas bersaiz 500 mililiter (ml) pada harga RM5 hingga RM7, namun saya terpaksa menolak permintaan mereka kerana stok tidak cukup buat masa ini,” katanya ketika ditemui Bernama di Kampung Batu Putih.

Ismail memeriksa air manisan nira yang terkumpul dalam bekas plastik yang diikat pada mayang pokok kelapa ketika ditemui di Kampung Batu Putih. - Gambar Bernama
Ismail memeriksa air manisan nira yang terkumpul dalam bekas plastik yang diikat pada mayang pokok kelapa ketika ditemui di Kampung Batu Putih. - Gambar Bernama

Memandangkan permintaan pasaran sangat tinggi, Ismail yang lebih mesra dikenali sebagai Pok Nasir berkata beliau terpaksa menaikkan harga pada Ramadan ini iaitu bagi kapasiti 10 liter harganya  RM50 (naik RM10) manakala saiz 1.5 liter berharga RM11 berbanding RM10 sebelum ini. 

“Keistimewaan air nira kelapa dari Kampung Batu Putih ini kerana tanahnya dikatakan lebih banyak mineral kerana terletak di pinggir sungai dan pastinya ia lebih segar kerana baru dikumpul dari mayang kelapa pandan,” katanya yang turut memproses air nira kelapa menjadi 'nissang' yang sangat popular untuk pembuatan kuih muih tradisional.

“Sekarang ni, permintaan sangat banyak dari Kuala Lumpur, Johor dan Selangor namun kami masih tidak dapat menampung permintaan itu.”

Ketika ini terdapat 40.5 hektar ladang kelapa yang diusahakan 100 peserta terdiri daripada penduduk kampung berhampiran melalui Rancangan Tanah Berkelompok Kampung Batu Putih dan mampu mengeluarkan 300 liter air nira nipah setiap hari.

Sementara itu, Pengerusi Dataran Batu Putih, Noor Azman Hasan berkata semua 100 peserta RTB itu sudah bersetuju untuk mewujudkan satu koperasi dalam usaha melonjakkan lagi jualan air nira kelapa keluaran mereka.

“Kami dalam proses mewujudkan pusat pengumpulan sehenti air nira kelapa ini yang lengkap dengan bilik sejuk beku berteknologi tinggi agar stok sentiasa mencukupi sepanjang Ramadan.

“Sekarang ni, permintaan sangat banyak dari Kuala Lumpur, Johor dan Selangor namun kami masih tidak dapat menampung permintaan itu kerana tiada satu sistem penyimpanan yang sistematik,” katanya yang berharap ada jabatan, agensi kerajaan atau syarikat swasta yang mahu membantu 100 peserta itu mewujudkan pusat pengumpulan sehenti yang kosnya dianggarkan bernilai RM250,000.

“Bagi saya, lebih baik minum air tuak ni berbanding air lain yang mempunyai kandungan gula serta bahan pengawet, perasa dan pewarna tiruan.”

Bagi peminat air nira kelapa pula, mereka menyukai rasanya yang masam, manis dan sedikit kelat ditambah pula aroma yang sangat memikat untuk dijadikan pembuka selera pada waktu berbuka puasa.

Mohd Hafsham Razali, 41, berkata beliau sangat menyukai air nira kelapa kerana rasanya yang unik ditambah pula ia mempunyai kandungan mineral yang tinggi dan mempunyai khasiat untuk kesihatan badan.

“Bagi saya, lebih baik minum air tuak ni berbanding air lain yang mempunyai kandungan gula serta bahan pengawet, perasa dan pewarna tiruan. Lagipun, saya dah terbiasa minum sejak kecil memang jadi kegemaran sekeluarga.

“Selain dapat 'sejukkan' badan, beli air nira ni dapat bantu penduduk kampung jana pendapatan mereka...harganya murah dan tahan tiga bulan kalau disimpan di bahagian sejuk beku peti ais rumah,” katanya yang sering menjadikan air nira kelapa sebagai 'buah tangan' untuk tetamu yang datang. - Bernama

Berita Berkaitan

1

Jelajah 3 hari yang lalu

Lawatan Media 'Influencer' Cuti-Cuti Malaysia Promosi Keunikan Terengganu

2

Semasa 1 minggu yang lalu

Kejatuhan Ringgit Tidak Jejas Projek ECRL

3

Refleksi 1 minggu yang lalu

Hobi Tangkap Anak Ikan Kelah Sumber Duit Poket Tiga Sahabat

4

Politik 2 minggu yang lalu

Nekad Rampas Terengganu, UMNO Negeri Umum Calon Pertama PRU-15

Sorotan

1

“Saya Jaga Yasin Semasa Episod Bipolar Itu” - Faizal Tahir 

2

Kanak-Kanak Umur 1 Tahun 4 Bulan Maut Dilanggar Bas Sekolah

3

Zuraida Patut Lepaskan Kerusi Parlimen Ampang Juga - Fahmi Fadzil

Disyorkan untuk anda

Semasa 7 jam yang lalu

Bayi Maut Dilanggar Bas: Pemandu Ditahan, Dakwa Dipukul Orang Awam

oleh Fitri Nizam

Semasa 13 jam yang lalu

Istiwa A'dzam Bantu Umat Islam Semak Arah Kiblat Tepat

oleh Farhana Farush

Sukan 1 hari yang lalu

Pemain Piala Presiden Selangor FC Meninggal Dunia, Ada Sejarah Penyakit Asma

Politik 1 hari yang lalu

Simpati Tengku Zafrul Jadi Mangsa Spekulasi - Nazri

oleh Danial Dzulkifly