Berita gembira buat pencinta makanan di luar sana, khususnya peminat mi sup daging. Restoran popular Tangkak Beef Noodle House yang menawarkan resepi warisan berusia hampir 50 tahun itu kini dibuka di Berjaya Times Square, Kuala Lumpur.
Lebih membanggakan, jenama itu telah mengambil satu lagi langkah besar dalam pengembangan perniagaannya apabila disahkan halal oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).
Bercakap kepada pihak media, Pengarah Tangkak Beef Noodle House, Au Ai Leen berkata, pihaknya sangat teruja untuk meneruskan legasi perniagaan itu di Kuala Lumpur, lebih-lebih lagi ia kini boleh dinikmati oleh komuniti halal.
“Kami sangat teruja untuk meneruskan hidangan legasi kami yang dilahirkan di Tangkak kepada lebih ramai pelanggan di Kuala Lumpur. Resipi kami adalah kebanggaan kami.
“Setiap hari, kami mengambil masa yang lama untuk memasak hidangan agar mencapai rasa yang sempurna dan menyerlahkan keasliannya. Kami berharap agar lebih ramai akan menyokong Tangkak Beef Noodle House memandangkan kini ia berstatus halal,” ujar Ai Leen.
Bagi yang belum pernah menjamu selera di mana-mana cawangan restoran ini, Tangkak Beef Noodle House menawarkan menu yang pelbagai, di mana ia menampilkan daging lembu dari Hereford Australia yang telah diternak dengan standard kebajikan haiwan tertinggi.
Sup campuran mereka membolehkan pelanggan menikmati pelbagai hidangan mi dengan pelbagai pilihan bahagian lembu, termasuklah potongan daging, perut, dan tendon.
Sebelum mencapai kejayaan seperti hari ini, jenama restoran ini bermula dengan gerai mi sup daging yang ditubuhkan pada tahun 1976 oleh Au Ah Kuang di pekan kecil Tangkak, Johor.
Ketika itu, ia dinamakan sebagai Restoran Kuang Fei sebagai penghormatan kepada bapanya, pencipta asal hidangan mi sup daging ala Hainan dengan sentuhan tradisi Malaysia.
Beberapa dekad kemudian, rasa tradisional ini masih digemari ramai dan bagi melayani selera pelanggan baharu mereka yang semakin meningkat dalam komuniti halal, Tangkak Beef Noodle House membuka cawangan pertama mereka di Lembah Klang, bertempat di Tropicana Gardens Mall pada 2023.
Majlis pelancaran di Berjaya Times Square baru- baru ini diserikan dengan ketibaan Sultanah Hajjah Kalsom.
.jpeg)
Tetamu kenamaan lain yang turut hadir ialah Pengarah Eksekutif Berjaya Corporation Berhad, Tan Tee Ming, Puan Sri Esther Tan, dan Pengerusi OrphanCare, Tan Sri Faizah Mohd Tahir.
Bagi meraikan lagi majlis tersebut, Tangkak Beef Noodle House telah menyumbangkan RM10,000 kepada OrphanCare. OrphanCare adalah satu organisasi yang memberi tumpuan kepada menjaga anak yatim dan menempatkan bayi yang tidak diingini. Dana ini akan digunakan untuk memacu inisiatif ini untuk organisasi tersebut.
Dengan pembukaan cawangan di Berjaya Times Square, Tangkak Beef Noodle House menyasarkan untuk meneruskan momentum dengan menyasarkan untuk mencapai 50 cawangan dalam tempoh lima tahun akan datang.
Cawangan baharu Tangkak Beef Noodle House terletak di lot LG-21 & LG-22, Level LG, Berjaya Times Square. - Getaran, 17 Mac 2024
Foto : Tangkak Beef Noodle House
