KUALA LUMPUR - Peniaga yang terbabit menjual martabak ‘berintikan’ kain buruk di Bazar Ramadan Desa Pandan di sini sudah dikenakan tindakan.
Jurucakap Kementerian Kesihatan (KKM) berkata, pemilik gerai terbabit diberikan satu notis kompaun satu di bawah Peraturan 32(1)(b) Peraturan-peraturan Kebersihan Makanan 2009.
Menurut beliau, ia adalah lanjutan daripada siasatan yang telah dijalankan melalui Program Keselamatan dan Kualiti Makanan (PKKM).
“Siasatan mendapati kecuaian semasa pengendalian makanan telah menyebabkan kehadiran cebisan kain pengelap dalam martabak tersebut.
“KKM memandang serius aduan yang tular di media sosial mengenai pencemaran makanan di bazar Ramadan, dengan penemuan kain di dalam martabak di Bazar Ramadan Desa Pandan, Kuala Lumpur baru-baru ini,” katanya.
Jelas jurucakap itu, pemilik gerai juga dikenal pasti telah melakukan beberapa kesalahan lain, termasuk tidak membuat pengasingan jelas untuk bahan mentah dan makanan yang telah dimasak.
“Pemilik gerai juga telah menggunakan kain pengelap yang tidak bersih dan pengendali makanan tidak memakai pakaian pelindung diri dengan sempurna,” katanya.
Tegas beliau, KKM sentiasa menjalankan pemantauan dan pemeriksaan di semua gerai bazar Ramadan seluruh negara dan sehingga kini, 10,570 premis di bazar Ramadan telah diperiksa.
“Peniaga makanan yang didapati tidak mematuhi kehendak di bawah Akta Makanan 1983 dan peraturan-peraturan di bawahnya boleh dikenakan tindakan denda tidak melebihi RM 100,000 atau penjara tidak melebihi 10 tahun atau kedua-duanya sekali,” katanya.
Jurucakap itu memberi ingatan, semua peniaga premis makanan termasuk di bazar Ramadan perlu mempertingkatkan tahap kebersihan dan keselamatan makanan di premis masing-masing bagi mengelakkan sebarang pencemaran silang dan kehadiran bendasing dalam makanan yang dijual.
Cuaca panas yang sedang melanda negara ketika ini juga katanya, boleh menyebabkan pembiakan bakteria yang lebih pantas dan menyebabkan makanan cepat basi dari kebiasaan.
“Orang ramai dinasihatkan untuk mengutamakan keselamatan makanan sepanjang Ramadan ini dalam memilih apa sahaja juadah berbuka, sebelum membeli.
“Amalkan sikap ‘perhati dan pilih’ serta ‘lihat, hidu, rasa’ kerana ia langkah paling mudah untuk mengelakkan keracunan makanan,” katanya.
KKM tambah beliau, sentiasa peka dan prihatin terhadap perkara yang boleh mengancam keselamatan pengguna.
“Melalui pelaksanaan pemantauan dan penguatkuasaan yang berterusan, KKM ingin menegaskan bahawa tahap keselamatan dan kualiti makanan sepanjang Ramadan adalah terkawal.
“Sekiranya pengguna mempunyai sebarang kemusykilan berhubung sebarang isu keselamatan makanan, pengguna boleh menghubungi mana-mana Pejabat Kesihatan Daerah, Jabatan Kesihatan Negeri terdekat atau melayari laman sesawang http://moh.spab.gov.my serta facebook Program Keselamatan dan Kualiti Makanan (PKKM) www.facebook.com/bkkmhq,” katanya. - Getaran, 27 Mac 2024
