Berita Terkini

9 jam yang lalu: Sukan SEA: Andre Anura Anuar muncul juara acara lompat kijang lelaki, sasaran lima emas sukan olahraga tercapai 12 jam yang lalu: Peningkatan kes COVID-19 ketika adalah dalam jangkaan KKM - Khairy 12 jam yang lalu: Ubat antiviral Paxlovid berkesan merawat COVID-19 - Khairy 13 jam yang lalu: Maybank perkenal pengeluaran tunai ATM tanpa sentuh 13 jam yang lalu: Polis Kelantan tahan warga Thailand, rampas pil Yaba bernilai RM480,000

IKUTI KAMI


Musang King Berendam Menu Istimewa Kampung Chuchuh Puteri

Idea menghasilkan juadah unik itu tercetus hasil inspirasi dari kuih badak berendam.

Selera Dikemaskini 1 bulan yang lalu ยท Diterbitkan pada 04 Apr 2022 12:09PM

Gambar: Bernama/Zulkarnain Kamaruddin

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

Keenakan rasa durian Musang King menyaksikan buah tropika yang berasal dari Asia Tenggara itu sentiasa mendapat permintaan tinggi setiap tiba musimnya.

Melihat kepada potensi raja buah itu, pembuat kuih tradisional Siti Khazanah Mohd Nordin, tampil mencipta kelainan apabila mula menghasilkan kuih ‘Musang King berendam’ sejak bulan puasa tahun lepas.

Bercakap kepada Bernama, Siti Khazanah berkata idea menghasilkan juadah unik itu tercetus hasil inspirasi dari kuih badak berendam.

“Jika badak berendam menggunakan inti kacang merah, resipi saya ini dihasilkan menggunakan isi Musang King sebagai intinya.

“Selain bahagian inti, saya turut meletakkan isi durian Musang King dalam kuah juadah ini,” katanya ketika ditemui di Kampung Chuchuh Puteri, Kuala Krai, Kelantan.

Bercerita lanjut, wanita berusia 52 tahun itu berkata kuih berkenaan sangat mudah disediakan, tambahan pula bahan-bahan digunakan mudah serta murah untuk diperolehi.

“Proses menghasilkan kuih ini mempunyai tiga peringkat. Langkah pertama isi durian Musang King akan dimasak sehingga kering sebelum dibentukkan bujur atau bulat.

“Langkah kedua tepung pulut dibancuh bersama air dan diuli hingga sebati, seterusnya dimasak menggunakan air panas, kemudian dibentuk menjadi bulat dalam saiz besar,” katanya yang turut mengusahakan kebun durian Musang King seluas 16 hektar.

Menurutnya, proses ketiga diteruskan untuk menyediakan kuah kuih tersebut menggunakan bahan utama iaitu santan, gula melaka dan daun pandan.

“Setelah kuah siap dimasak, cara menghidangnya ialah curahkan kuah yang banyak ke atas tepung dibentuk bulat sebab itulah namanya diberikan Musang King berendam," katanya.

Siti Khazanah berkata kuih ciptaannya itu dijual pada harga RM5 untuk satu bekas yang mempunyai tiga biji Musang King berendam.

“Pada sambutan Ramadan kali ini, saya sudah mula menerima hampir 100 tempahan daripada sekitar Chuchuh Puteri,” katanya. - Bernama

Berita Berkaitan

1

Semasa 1 minggu yang lalu

Atasi Pembaziran, Rancang Penyediaan Makanan Dengan Bijak - MAEKO

2

Video & Galeri 2 minggu yang lalu

Serbuan Belian Saat Akhir Menjelang Aidilfitri

3

Video & Galeri 2 minggu yang lalu

Sudahkah Anda Membayar Zakat Fitrah?

4

Selebriti 2 minggu yang lalu

Siti Nurhaliza Menangis Di Depan Kaabah, Rindu Jadi Orang Biasa

Sorotan

1

Awal Ashaari Didakwa Khianat Rosak Palang Pagar Sebuah Perumahan

2

Bijak Bermain Kata, Sajak Teo Wei Sing Tembusi Dunia

3

Bastianini Catat Kemenangan MotoGP Ketiga Di GP Perancis

Disyorkan untuk anda

Gaya 13 jam yang lalu

Selangkah Ke Butik Fred Perry Serba Eksklusif

oleh Zaidi Che

Selera 1 hari yang lalu

Hidangan Panas Dan Sihat Buat Perantau

Musim perayaan dan cuti panjang pasti membuat ramai yang keluar memandu jauh, sama ada pulang ke kampung atau bercuti. Jika dambakan makanan hangat ketika meran...

oleh Rahayu MN

Selera 1 hari yang lalu

Memasak Ala Cef, Hidangan Lebih Sempurna Memikat Selera

Sama ada memasak di rumah atau oleh chef profesional, keju adalah ramuan versatil yang boleh meningkatkan rasa dan tekstur masakan.

oleh Rahayu MN

Refleksi 1 hari yang lalu

Hobi Tangkap Anak Ikan Kelah Sumber Duit Poket Tiga Sahabat