Jika anda berjumpa doktor kerana masalah kolesterol tinggi, salah satu saranan doktor adalah mengamalkan pengambilan oat dalam diet harian. Boleh ambil ketika sarapan pagi atau pada bila-bila masa yang anda ingini.
Bijirin oat penuh dengan semua jenis nutrien yang sangat bermanfaat untuk kesihatan tubuh badan secara keseluruhan.
Seperti yang pernah dibincangkan sebelum ini, oat tinggi dengan kandungan serat yang bagus untuk sistem pencernaan, membantu menurunkan berat badan serta menurunkan paras kolesterol di dalam darah.
Setengah cawan oat (cawan bersaiz sederhana) mengandungi 4 gram serat, di mana jumlah ini membantu anda merasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama berbanding dengan hidangan yang tinggi karbohidrat dan gula.
Selain bagus untuk sarapan pagi, hidangan berasaskan oat juga bagus untuk waktu snek. Berikut adalah resipi biskut oat cip coklat rangup yang boleh anda cuba sediakan sendiri untuk dijadikan kudap-kudapan.
Resipi ini dikongsi oleh ibu penulis beberapa tahun lalu dan penulis telah mencubanya sendiri.
.jpg)
Bahan-bahan:
250g mentega tanpa garam
240g gula perang
2 cawan cip coklat
2 cawan oat segera atau mudah dimasak
2 ½ cawan tepung gandum
½ cawan tepung jagung
1/4 cawan minyak jagung
2 biji telur saiz sederhana
1 sudu makan esen vanila
1 sudu teh serbuk penaik
Cara penyediaan:
1) Campurkan mentega dan gula perang di dalam satu bekas dan pukul sehingga kembang.
2) Masukkan telur secara perlahan-lahan bersama esen vanilla dan kacau sehingga sebati.
3) Kemudian masukkan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik yang telah diayak bersama. Kacau sebati.
4) Masukkan minyak jagung ke dalam adunan. Gaul sehingga sebati.
5) Campurkan cip coklat dan oat dan gaulkan sehingga bahan-bahan ini benar-benar sekata.
6) Gunakan sudu untuk menyusun adunan biskut ini di atas dulang pembakar. Jangan lupa griskan terlebih dahulu atau lapik dengan kertas pembakar.
7. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan 10 minit awal. Gunakan suhu 150C dan biarkan ia masak kira-kira 20-25 minit. Perhatikan biskut yang sedang dimasak kerana tempoh memasak ini bergantung kepada jenis dan saiz ketuhar yang digunakan.
8. Setelah selesai membakar, sejukkan dahulu biskut ini sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
Selamat mencuba! - Getaran, 21 Mac 2022
Gambar dan resipi : Rahayu Mat Nah
