Berita Terkini

2 jam yang lalu: Lelaki maut, dua lagi cedera parah dalam letupan bom di Narathiwat 3 jam yang lalu: Dhabitah, Ker Ying mara ke final 3m papan anjal 3 jam yang lalu: Polis nafi berlaku pergaduhan kaum di Sungai Petani 3 jam yang lalu: JBPM, Jabatan Perpaduan Negara dan Integrasi Nasional tubuh Pasukan Bomba Uniti di KRT 3 jam yang lalu: KPN, MAFI meterai nota kerjasama bagi Projek Kebuniti Keluarga Malaysia

IKUTI KAMI


Masak Lemak Cili Api Di Pulau Mutiara, Gamit Rindu Masakan Bonda

Usahawan Dikemaskini 1 tahun yang lalu · Diterbitkan pada 21 Apr 2021 3:04PM

Shamsul berkata idea untuk membuka restorannya tercetus selepas melihat tiada kedai makan yang menghidangkan masakan asli Negeri Sembilan di Pulau Pinang. - Gambar oleh Sofia Nasir

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

SEBERANG JAYA - Menikmati masakan asli Negeri Sembilan di negeri yang amat sinonim dengan legenda nasi kandar mungkin kedengaran agak janggal.

Namun kini ia tidak lagi mustahil, terutamanya kepada anak perantau di Pulau Pinang yang merindui makanan masak lemak cili api persis air tangan ibu tercinta.

Pemilik restoran Lomaq Coffee, Shamsul Munir Safini, 37, berkata idea untuk membuka sebuah restoran masakan asli Negeri Sembilan tercetus selepas beliau melihat tidak banyak restoran atau kedai makan yang menghidangkan masakan asli dari negeri Adat Perpatih itu.

“Semua orang tahu Pulau Pinang ini dikenali sebagai syurga makanan. Namun, saya lihat di sini tidak ramai pengusaha restoran yang memilih untuk menyajikan masakan dari Negeri Sembilan.

“Jadi saya mengambil cabaran itu dan mula membuka Lomaq Coffee pada tahun lalu,” katanya kepada Getaran.

“Tidak sampai setahun, ramai yang mengenali Lomaq Coffee sehingga kami terpaksa menambah keluasan premis.”

Shamsul Munir yang juga anak kelahiran Perlis mengakui, beliau mula jatuh cinta terhadap masakan Negeri Sembilan ketika bersekolah selama lima tahun di Sekolah Menengah Agama Persekutuan (SMAP) Labu, Negeri Sembilan.

“Ramai yang bertanya mengapa saya tidak menjual masakan utara atau dari negeri kelahiran saya sendiri, tapi saya berpendapat makanan Negeri Sembilan juga tidak kurang menarik,” katanya.

Memulakan perniagaan ketika Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dikuatkuasakan tahun lalu, Shamsul Munir yang juga bekas wartawan Harian Metro memberitahu, beliau mengambil risiko melawan arus ketika banyak restoran mula mengambil langkah ke belakang.

Berbekalkan pengalaman menjalankan perniagaan secara sambilan sebelum ini, Shamsul Munir mengorak langkah sehingga berjaya menyewa sebuah lagi premis bersebelahan restorannya di Hala Kalui, di sini.

“Saya gembira kerana tidak sampai setahun, ramai yang mengenali Lomaq Coffee sehingga kami terpaksa menambah keluasan premis demi keselesaan pelanggan,” katanya.

“Watak Ujang Aku Budak Minang sangat sinonim dengan Negeri Sembilan. Pelanggan juga boleh mengambil kesempatan untuk bergambar dengan model karikatur tersebut.”

Bagi menghidupkan suasana seperti menikmati makanan di Negeri Sembilan, Shamsul Munir juga melakukan hiasan dalaman ala suasana desa, lengkap dengan mural watak Tanjung Life dan Minangkabau karya kartunis terkenal Azmi Hussain.

Tidak cukup dengan itu, Azmi turut meminjamkan model karikatur Ujang, Aku Budak Minang bersaiz hidup (life size) yang hanya satu-satunya terdapat di Malaysia.

“Watak Ujang Aku Budak Minang sangat sinonim dengan Negeri Sembilan, kerana itu ia diangkat sebagai konsep hiasan dalaman Lomaq Coffee.

“Pelanggan juga boleh mengambil kesempatan untuk bergambar dengan model karikatur tersebut, sementara ia masih dipinjamkan di sini,” kata bapa kepada empat anak ini.

Lomaq Coffee yang menawarkan lebih 50 juadah menghidangkan makanan masak lemak cili api daging salai sebagai menu istimewanya, selain aneka jenis kopi premium sebagai pilihan minuman.

Orang ramai yang berminat untuk mendapatkan promosi Ramadan, boleh menempah pakej berharga antara RM49.90 hingga RM299.90 untuk hidangan bermula dua hingga 10 orang.

Pelanggan boleh membuat tempahan di talian 012-298 0934. - Getaran, 21 April 2021

Berita Berkaitan

1

Semasa 1 hari yang lalu

Empat ADUN Boleh Teruskan Tugas - Ketua Menteri

2

Semasa 3 hari yang lalu

4 ADUN Dakwa Tak Lompat Parti, Minta Peguam Bertindak

3

Semasa 6 hari yang lalu

Sah! Lelaki Laung Azan Dalam Tokong Pesakit Mental

4

TARA 1 bulan yang lalu

Nikmati Juadah Tradisi Sambil Menggamit Memori Di Wak Private Kitchen

Sorotan

1

Elak Sorok, Catut Minyak Masak - Annuar Musa

2

Saya Akan Dedah LCS Tak Ubah Seperti 1MDB, ‘Masaklah Najib’… - Rafizi

3

Mengaku Potong Usus Untuk Kurus, Aishah Sudah Boleh Pakai Baju Lama Zaman The Fan Club

Disyorkan untuk anda

Ekonomi 8 jam yang lalu

Pakar Ekonomi: Had Kredit, Kadar Faedah Antara Isu Perlu Diperketat Dalam Rangka Kerja BNPL