Berita baik buat pencinta makanan di luar sana, bermula dari 19 Ogos hingga 20 Ogos 2022, The Ritz-Carlton, Langkawi akan mempersembahkan pengalaman gastronomi inovatif pada setiap hujung minggu.
Acara kulinari ini akan menampilkan pakar-pakar kulinari yang terkenal dengan kehebatan masing-masing.
Jadi, seandainya anda berada di Langkawi atau sedang menikmati sebuah percutian hebat di Pulau Legenda ini pada tarikh-tarikh berkenaan, panjangkanlah langkah anda ke hotel bertaraf lima bintang ini.
Manjakan lidah dengan santapan memikat selera daripada Chef Deepanker Khosla, cef jemputan dari restoran mewah yang terkenal di Bangkok, Haoma dan Chef Johnson Wong dari Gēn 根, Pulau Pinang.
Masakan Neo-India di The Beach Grill
Masterchef dan pemilik bersama restoran mewah di Bangkok, Haoma, Chef Deepanker Khosla akan mempersembahkan masakan istimewanya yang terkenal, Neo-India buat kali pertama di Langkawi.
Haoma merupakan restoran ‘urban-farm’dan restoran sifar sisa yang pertama di Thailand, terletak tengah-tengah kota Bangkok. Dengan semangat untuk mempersembahkan sajian yang lazat, berkhasiat dan lestari, restoran ini menggunakan bahan-bahan tempatan dalam setiap resipi ciptaannya.
Konsep menjamu selera di sini berdasarkan idea mudah, untuk menyajikan makanan yang nampak lazat, rasanya enak dan membuatkan orang berasa seronok.
Restoran Haoma telah memenangi beberapa anugerah di Thailand. Chef Deepanker sendiri, juga telah menerima Champions of Change Award untuk Restoran 50 Terbaik Dunia 2021.
Pada 19 dan 20 Ogos, Chef Deepanker akan memberi peluang kepada pengunjung untuk merasai lima hidangan masakan khas Neo-Indian yang berharga RM580 bersih untuk seorang.
Persampelan menu termasuk Green Pea Pops dengan kentang, dhal, pudina dan asam jawa, Chicken & Yoghurt Kebab dengan keju kotej, yogurt Yunani dan chutney kacang, Pullisery Bisque dengan udang karang, sup tomato dan adas, serta dua hidangan utama yang dikongi bersama, Baby Lamb Rogan Josh dan Baked Local Fish, Lamb Marrow Curry.
Untuk pencuci mulut, pengunjung akan disajikan dengan Lentil and Caviar dengan yogurt jageri, sorbet mangga dan sarang lebah (honeycomb).
Sajian cita rasa Malaysia di Hai Yan
Chef Johnson Wong dari Gēn 根, Pulau Pinang akan mengambil alih dapur Hai Yan untuk menyajikan masakan Malaysia moden yang diilhamkan daripada kenangan zaman kanak-kanaknya.
Restorannya di Pulau Pinang hanya menumpukan penggunaan hasil dan bahan-bahan masakan Malaysia yang paling segar. Gēn 根 disenaraikan di tempat ke-92 dalam senarai 100 Restoran Asia Terbaik.
Hidangan istimewa pada 19 dan 20 Ogos 2022 terdiri daripada lima hidangan berharga RM580 bersih seorang. Sesi menjamu selera akan dimulakan dengan hidangan kreatif yang terdiri daripada T’lur caviar, skipjack tuna, cili hijau, bunga kantan, udang harimau, rambutan, buah kulim, telur ikan dan grey mullet; Aged Pumpkin Flower Crab, White Peppercorn Pomfret, Aged Duck Roselle dan pencuci mulut menyegarkan, termasuk nanas, kicap dan cili, strawberi, buah pelaga, pisang mawar, gula Apong dan kayu manis. - Getaran, 6 Ogos 2022
-03_.jpg)
