KUALA LUMPUR - Kos bahan mentah yang semakin tinggi menyebabkan majoriti pengusaha kantin kini berdepan kesukaran kewangan untuk meneruskan perniagaan sehingga terpaksa mengeluarkan simpanan sendiri.
Seorang pengusaha kantin, Wahidah Nazeb Khan, 33, berkata kesukaran itu turut membuatkannya berada dalam keadaan ‘nyawa-nyawa ikan’.
Justeru, dia merayu supaya kerajaan menaikkan peruntukan Rancangan Makanan Tambahan (RMT) daripada RM2.50 kepada RM4 bagi setiap pelajar bagi membolehkan pengusaha kantin menampung bebanan kenaikan kos barangan di pasaran.
Wahidah berkata, sekiranya kadar peruntukan RMT sedia ada dikekalkan, ia dikhuatiri terus menjejaskan keuntungan pengusaha kantin dan kualiti makanan.
Katanya, pengusaha kantin menjalankan perniagaan berpandukan syarat tertentu ditetapkan kerajaan, termasuk mengekalkan harga makanan dan minuman untuk RMT.
“Dengan modal RM2.50 itu, kami terpaksa menyediakan menu mencukupi dan berkhasiat penuh, termasuk sayur serta buah-buahan dan minuman.
“Jadi bagaimana kami boleh kekalkan menu begitu dengan peruntukan RM2.50 dalam keadaan kos bahan mentah yang semakin tinggi?,” katanya ketika dihubungi Getaran.
Pada masa sama, Wahida yang sudah 12 tahun menjalankan perniagaan kantin, berkata, keadaan itu menyebabkan pengusaha tidak memperoleh apa-apa keuntungan.
“Sudah lama sebenarnya kami tidak dapat balik keuntungan, malah terpaksa korek simpanan sendiri bagi memastikan perniagaan terus bernafas,” katanya.
Menurut Wahida, sebelum ini dia memiliki dua kantin sekolah di Sungai Petani Kedah, namun terpaksa menamatkan satu daripada perniagaan itu yang sudah beroperasi lebih lima tahun kerana tidak mampu membayar sewa dan gaji pekerja.
“Saya bercadang melepaskan satu lagi kantin yang ada selepas tamat kontrak perniagaan pada tahun 2023 kerana sudah tidak mampu menanggung kos perniagaan yang semakin tinggi,” katanya sedih.
Sementara itu, mantan Menteri Pendidikan, Dr Maszlee Malik, menggesa kerajaan memberikan geran dan bantuan khusus kepada pengusaha kantin.
Jelasnya, geran khas itu berupaya membantu pengusaha kantin kembali memulakan operasi dengan lancar apabila sekolah dibuka.
Bantuan khusus itu pula, katanya mampu meringankan bebanan pekerja kantin memandangkan kebanyakan mereka tidak boleh memohon skim upah pekerja ditawarkan kerajaan.
“Sistem penggiliran sekolah turut menyebabkan kapasiti murid berkurangan sebanyak 50 peratus.
“Berdasarkan kadar itu, kehadiran murid menunjukkan pola kemerosotan apabila tidak mencapai 60 peratus, malah bukan semua murid yang hadir ke sekolah membeli makanan di kantin,” katanya.
Maszlee berkata, beban ditanggung pengusaha kantin semakin meruncing dengan penetapan prosedur operasi standard (SOP) yang hanya membenarkan murid membuat pesanan makanan terlebih dahulu.
“Pengusaha kantin mendakwa mereka cuma memperoleh pesanan sekitar 10 hingga 20 peratus daripada jumlah kehadiran murid.
“Mereka juga terpaksa mengeluarkan kos tambahan bagi membeli bekas makanan pakai buang dan memberikan gaji tambahan kepada pekerja untuk menghantar makanan ke kelas,” katanya.
Maszlee yang juga Ahli Parlimen Simpang Renggam berkata, ‘bagai jatuh ditimpa tangga’, kos bahan mentah yang meningkat ketika ini menambah keperitan hidup pengusaha kantin.
“Mereka juga tidak dibenarkan menaikkan harga makanan kerana tertakluk kepada perjanjian dibuat sebelum perintah kawalan pergerakan (PKP) tanpa mengambil kira kenaikan harga barang semasa.
“Dengan geran khas dan bantuan khusus itu, saya menaruh keyakinan seramai 70,000 pekerja kantin di seluruh negara yang kini berdepan kesan negatif berikutan COVID-19 dapat diselamatkan,” katanya. - Getaran, 6 Januari 2022
