5 Makanan ‘Super’ Untuk Diet Harian

Makanan ‘super’ (superfoods) mungkin terlalu digembar-gemburkan, tetapi memang ada beberapa makanan paling sihat yang perlu anda makan setiap hari. 

Walaupun tiada definisi sebenar tentang makanan super ini, tetapi majoriti pakar nutrisi menganggapnya sebagai makanan yang penuh dengan khasiat yang mampu menghalang atau mengurangkan risiko pelbagai jenis masalah kesihatan jika diamalkan secara rutin.

Makanan dan diet paling sihat memberi tumpuan kepada makanan yang sebenar secara keseluruhannya. Banyakkan sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin penuh, protein dan lemak yang sihat dalam diet harian anda.

Terhadkan pengambilan garam dan gula. 

Berikut adalah senarai lima makanan super harian yang mudah dimakan dan mudah dibeli untuk mengekalkan pemakanan sihat yang ringkas dan lazat.

 

1) Buah-buahan beri

Semua buah beri adalah sumber serat yang hebat. Serat membantu memastikan sistem pencernaan anda sihat dan berfungsi dengan baik. Malah ia juga baik untuk jantung dan pinggang anda kerana sifatnya yang sangat mengenyangkan. 

Jika anda sedang berusaha menurunkan berat badan, raspberi adalah pilihan terbaik untuk dinikmati ketika bersarapan. Ini kerana ia mempunyai kandungan serat paling tinggi di antara kesemua jenis beri.

Secawan raspberi mengandungi 8 gram serat, manakala beri biru dalam jumlah yang sama hanya mengandungi 4 gram serat.  

Secawan strawberi mengandungi cuma 3 gram serat, tetapi mengandungi vitamin C yang tinggi dan ia baik untuk kesihatan kulit. Selain itu, kandungan antioksidan dalam setiap buah beri membantu mengekalkan ingatan yang tajam seiring dengan usia anda. 

 

2) Oat

Makan lebih banyak oat merupakan cara mudah untuk meningkatkan pengambilan serat. Serat baik untuk usus dan pinggang serta membantu perut kekal kenyang sehingga tiba waktu makan tengah hari jika ia dimakan pada waktu pagi.

Selain itu, oat adalah bijirin penuh dan biasanya tidak mempunyai sebarang gula tambahan. Menikmati semangkuk oat bersama susu mungkin membuatkan anda mual kerana rasanya yang kurang enak.

Untuk lebih seronok dan nikmat, anda boleh tukarkannya menjadi makanan dan snek yang sihat seperti kek pisang oat, granola, atau oat semalaman yang dicampur dengan pelbagai buahan-buahan enak dan kekacang. 

 

3) Teh

Kajian menunjukkan jika anda minum teh dengan kerap, anda boleh mengurangkan risiko penyakit Alzheimer, diabetes dan beberapa jenis kanser.

Gigi dan gusi juga boleh menjadi lebih sihat dan tulang menjadi lebih kuat. Malah teh juga boleh membantu penurunan berat badan. 

Bagaimana? Teh kaya dengan kelas antioksidan yang dipanggil flavonoid. Tidak kira jenis teh yang anda pilih, maksimumkan kuasa flavonoidnya dengan minum selepas baru dibancuh.

Jika anda ingin menyimpan teh di dalam peti sejuk, tambahkan sedikit jus lemon, limau atau oren supaya kandungan vitamin C dalam perahan buah-buahan itu membantu mengekalkan flavonoid.

 

4) Brokoli

Brokoli mengandungi vitamin A, C dan K yang membantu memelihara kesihatan tulang.

Satu lagi sebab brokoli sering mendapat tempat teratas dalam senarai makanan ‘super’ adalah ia memberikan dos sulforaphane yang sihat, sejenis isothiocyanate yang dianggap mampu menghalang kanser dengan membantu merangsang enzim penyahtoksik badan.

 

5) Telur

Sebagai sumber protein berkualiti tinggi, telur boleh memberikan anda lebih tenaga juga. Sebiji telur mempunyai kira-kira 70 kalori dan 6 gram protein.

Selain itu, kuning telur mengandungi lutein dan zeaxanthin-two, antioksidan yang membantu menjaga kesihatan mata. 

Malah, terdapat kajian yang mengaitkan lutein dan zeaxanthin dengan pengurangan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, penyebab utama buta pada golongan yang berumur lebih dari 50 tahun. 

Selain itu, lutein juga boleh membantu melindungi kulit daripada kerosakan sinaran ultraungu. Bagaimanapun, pastikan telur yang anda beli itu bukan telur tiruan! Nanti lain pula jadinya.

Selepas ini pastikan kelima-lima makanan ini dimasukkan ke dalam senarai barangan dapur yang ingin dibeli. Mulakan diet sihat untuk tubuh badan sejahtera.

Dapatkan nasihat doktor atau pakar pemakanan untuk lebih pemahaman atau jika anda mempunyai masalah kesihatan. - Getaran, 7 Februari 2022

Gambar : Unsplash