Sebuah tempat menarik yang perlu dikunjungi di negara Brunei Darussalam ialah Taman Eco Ponies yang terletak di daerah Tutong.
Taman ini mula beroperasi pada Mac 2015 dan sentiasa mengalu-alukan pengunjung atau orang ramai untuk menikmati suasana kampung dan merasakan pengalaman menikmati makanan yang berkonsepkan dari ‘Farm to Table’ (Dari Ladang ke Meja).
Menurut Pengasas Taman Eco Ponies, Eyun Ukoi, baru-baru ini, mereka telah melaksanakan satu projek baharu iaitu ‘Plug Backyard Garden’ di bawah perusahaan Ukoi bin Gunjil dan anak-anak.
Melalui projek tersebut, mereka membawa konsep ‘Grow on your Own Food’ iaitu menggunakan tumbuhan makanan yang ditanam sebagai bahan masakan atau makanan.
Projek tersebut diketuai oleh Dayang Rohani binti Mohd Idris. Pada masa ini, Dayang Rohani mengambil idea untuk membuat masakan sihat hasil dari tanamannya. Antara resipi yang pernah dihidangkan ialah Kelapa Bakar Serai Aceh dan Krispy Bunga Telang.
Dayang Rohani menjelaskan bahan-bahan yang digunakan untuk menyediakan Kelapa Bakar Serai Aceh dan Bunga Telang adalah hasil daripada kebunnya. Selain menghidang makanan ladang yang unik, makanan dan minuman tersebut juga mempunyai khasiatnya tersendiri.
Adapun projek tersebut dijalankan adalah untuk membantu para peladang menjadi peladang yang lebih berdikari. Selain bercucuk tanam, mereka juga dapat mempelbagaikan hasil tanaman mereka dengan memasaknya, jelas Pengasas Taman Eco Ponies, Eyun Ukoi.
Selain itu, para pengunjung juga dapat menikmati beberapa makanan unik hasil daripada masakan komuniti orang kampung yang tinggal di sekitar di taman tersebut.
Antara pernah yang dihidangkan di taman tersebut ialah Udang Tumis Durian Putih, Ayam Serai, Putri Mandi Bunga Telang, Bidasari Meal Set dan beberapa makanan utamanya seperti Nasi Bunga Telang, Nasi Lemak Bunga Rosella dan Nasi Lemak Buah Sulang.
Semasa penulis berkunjung di sana, beberapa pelawat atau pengunjung amat berpuas hati dengan makanan sihat yang dihidangkan.
Untuk menikmati makanan di Taman Eco Ponies, para pengunjung boleh memilih daripada pakej yang disediakan. Untuk mengelakkan pembaziran, para pelawat atau pengunjung perlulah menempah awal.
Untuk mengetahui lebih lanjut, ikuti Instagram @eco_poniesgarden. - Getaran, 18 Julai 2021
Semua gambar: Normazlina MD
-01aliflocos.jpg)
