Berita Terkini

10 jam yang lalu: Tokoh Wartawan Negara 2014 Datuk Ahmad Rejal Arbee meninggal dunia awal pagi hari ini - isteri Allahyarham, Datin Noraini Shariff. 3 hari yang lalu: Pengerusi Eksekutif Kumpulan KK Supermart & Superstore Sdn Bhd, Datuk Seri Dr Chai Kee Kan mengaku tidak bersalah di Mahkamah Sesyen Shah Alam terhadap tuduhan sengaja melukakan perasaan orang Islam 6 hari yang lalu: KKM nasihatkan semua aktiviti di luar bilik darjah ditangguhkan sementara di semua lokasi yang merekodkan cuaca panas antara 35 hingga 37 darjah celsius 1 minggu yang lalu: Pihak Ocean Infinity akan bentang kawasan pencarian baharu MH370 kepada MOT awal Mei - Loke 1 minggu yang lalu: MAVCOM tambah 342 penerbangan domestik di seluruh negara untuk perjalanan antara 3 hingga 18 April - Loke

IKUTI KAMI


Jangan Menyesal Ayam Bukan Menu Utama Keluarga Malaysia Jika Harga Melampau  

Semasa Dikemaskini 1 tahun yang lalu · Diterbitkan pada 24 Jun 2022 3:05PM

Gambar hiasan

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

KUALA LUMPUR - Pemain utama industri ayam digesa tidak mengambil kesempatan dengan menaikkan harga sumber makanan itu secara berlebihan selepas kawalan harga silingnya dimansuhkan kerajaan mulai 1 Julai ini.

Pengerusi Persatuan Pembiak Ayam Kampung Warisan Malaysia (WAK), Profesor Madya Dr Azhar Kassim berkata, syarikat itu seharusnya tidak menaikkan harga ayam terlalu tinggi yang berasaskan kepada skala ekonomi bagi mendapatkan keuntungan.  

Menurut beliau, sekiranya perkara tersebut diperkasakan dengan pelaksanaan teknologi terkini dan penggunaan baka serta dedak berkualiti, ia menjadikan kos produksi kekal pada tahap rendah.  

“Pada masa sama, tak perlulah naikkan harga ayam di ladang dengan skala banyak (sejak dulu lagi).

“Kuncinya adalah jualan ayam daging yang kekal paling banyak laris, margin untung dari seekor tak banyak, tapi kuantiti jualan itu banyak.  

“Bila ayam dah jadi murah, ia buka ruang dan peluang perniagaan bagi rakyat. Maka bertambah gerai dan menu ayam seperti nasi ayam, ayam penyet, chicken chop, ayam gunting, mahupun sate ayam.  

“Oleh itu, ayam daging berjaya membina ekonomi rakyat melalui perniagaan berasaskan haiwan tersebut,” katanya menerusi hantaran di Facebook hari ini.  

Menerusi sistem integrasi, Azhar menegaskan selain menghasilkan dedak buatan tempatan, syarikat utama industri penternakan haiwan berkenaan perlu mengeluarkan baka anak ayam sendiri yang mampu menjimatkan kos melalui penternakan secara kontrak.  

Maka, jelasnya, pengusaha akan mampu menghasilkan keuntungan menerusi cadangan tersebut tanpa perlu mengganggu, mahupun menggugat harga jualan di ladang agar pengguna kekal dan masih gemar membeli produk berasaskan ayam.  

“Syarikat ayam terokai pula produk tambah nilai, seperti potongan terpilih, ‘boneless’ (tanpa tulang), daging kisar, nugget, burger, frankfurter, drummet dan sebagainya. Lipat ganda lagi keuntungan. Modal dapat jimat sikit dengan import bahan daging ayam lebih murah jika diimport.

“Memang rakyat suka makan burger, nugget. Jika pendapatan dah baik dari produk tambah nilai, maka tak perlulah nak naikkan harga ayam bulat tinggi sangat. Ayam bulat tu dijadikan sebagai pelaris dan umpama tanggungjawab sosial korporat (CSR) kepada rakyat,” katanya.  

Mengulas lanjut, beliau menegaskan komoditi yang tidak mengalami kenaikan harga dengan melampau sejak lebih 30 tahun dulu adalah ayam daging, namun ketika ini harganya sudah meningkat mendadak.  

“Pemain utama industri ayam negara ini adalah sangat bijak. Mengekalkan dan menstabilkan harga ayam daging pada paras lebih rendah dari sumber protein berasas daging yang lain selama berdekad-dekad lamanya, berjaya mencuri hati rakyat.  

“Sehingga ke saat ini, pengambilan daging ayam per kapita naik ke tangga ketiga di dunia selepas USA dan Israel yang mana ia menghampiri 50 kilogram setahun,” katanya.  

Sementara itu, sekiranya syarikat industri ayam masih berdegil, beliau tidak menolak kemungkinan ayam tidak mampu lagi menjadi daya penarik untuk pengguna terus menjadikannya sebagai menu utama santapan keluarga.  

“Naikkan sedikit harga sahaja dah okay sebabnya, jualan bukan setakat puluhan ekor tetapi ratusan dan ribuan setiap sehari. Bila berlaku COVID-19 dan sengketa Russia-Ukraine, mata wang ringgit merudum memang logiklah dedak naik harga.  

“Bila Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dilonggarkan, sudah pasti pekerja asing balik ‘berjemaah’ kerana dah lebih dua tahun tak balik tengok keluarga dan anak isteri.

“Memanglah kos pengeluaran ayam naik. Ayam tidak boleh banyak dipelihara (banyak reban kosong) sebab tiada pekerja,” katanya.  

Azhar berkata, bila harga ayam naik, maka penternak dipersalahkan pelbagai pihak tanpa usul periksa teliti dan harga siling ayam daging pula, menekan penternak sehingga ada terpaksa gulung tikar.  

Beliau berkata, walaupun kerajaan memberi subsidi kepada penternak, sebenarnya tindakan berkenaan sudah terlalu lewat untuk dilaksanakan.  

“Tahu tak? Harga ayam daging di Malaysia ini adalah termurah di ASEAN walaupun sekitar 90 peratus bahan makanan ayam diimport. Harga sayur dah naik, daging naik dan hampir semua naik.  

“Apa taknya satu dunia hadapi inflasi. Tahap inflasi kita antara rendah di dunia. Bagaimanapun, inflasi makan adalah tinggi iaitu pada tahap 4.2 peratus.  

“Apa sebenarnya berlaku? Siapa mula buat kecoh pasal harga ayam daging ini? Adakah politikus? Adakah wartawan atau medsos (media sosial). 1001 barangan lain naik harga tapi yang dapat tumpuan tetap ayam daging,” luahnya.  

Baru-baru ini, Menteri Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna, Datuk Seri Alexander Nanta Linggi berkata, kawalan harga siling ayam dan telur ayam serta subsidi minyak masak kemasan botol dua, tiga dan lima kilogram (kg) tidak akan diteruskan berkuat kuasa bulan depan.

Subsidi minyak masak botol dimulakan pada Ogos 2021 adalah sebagai langkah sementara semasa COVID-19 yang dilanjutkan tiga bulan.

Bagaimanapun, Perdana Menteri, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob menegaskan, pemansuhan itu dilaksanakan kerana ia disalahgunakan dan berlaku penyeludupan oleh pelbagai pihak, termasuk industri. - Getaran, 24 Jun 2022

Berita Berkaitan

1

Semasa 2 bulan yang lalu

Dakwaan Subsidi RON95, Diesel Ditarik Dan Cukai Baharu Dilaksana, Tidak Benar

2

Semasa 4 bulan yang lalu

Subsidi Bersasar Minyak Masak Peket Diperluas Kepada Peniaga Mikro Tahun Depan

3

Semasa 4 bulan yang lalu

Salur Penjimatan Subsidi Kepada Penyelidikan, Pembangunan Ternakan Ayam

4

Semasa 4 bulan yang lalu

Mekanisme Pelaksanaan Subsidi Bersasar Diputuskan Bulan Ini, 3 Kaedah Dipertimbang - Rafizi

Sorotan

1

Penggunaan Nombor Bil Sebagai Rujukan Bayaran CAPL Bermula 1 April - LHDN

2

Pasangan Suami Isteri, 2 Lelaki Didakwa Perdagang Wanita Malaysia Di Peru

3

Ada Keperluan Pinda Seksyen 21 Akta Polis - KPN

4

PM Ucap Selamat Raikan Good Friday, Easter Sunday Kepada Penganut Kristian

5

Singapura Rampas 1.5 Tan Produk Segar, Makanan Proses Dari Malaysia

6

Tular Titah Lama Sultan Nazrin, Dewan Negara Perak Buat Laporan Polis

7

Bas Terbalik Di Lebuhraya KLK: 2 Maut, 13 Cedera

Disyorkan untuk anda

Semasa 20 jam yang lalu

Hampir 10,000 Sertai Majlis Iftar Madani Bersama PM

Semasa 1 hari yang lalu

Program Buka Puasa Penjara Sandakan Berimpak Tinggi Libat Komuniti, Banduan

Semasa 1 jam yang lalu

Kematian Pelajar KV Lahad Datu: Reman 13 Remaja Lelaki Disambung

Semasa 1 jam yang lalu

Bas Terbalik Di Lebuhraya KLK: 2 Maut, 13 Cedera