Berita Terkini

11 jam yang lalu: Tokoh Wartawan Negara 2014 Datuk Ahmad Rejal Arbee meninggal dunia awal pagi hari ini - isteri Allahyarham, Datin Noraini Shariff. 3 hari yang lalu: Pengerusi Eksekutif Kumpulan KK Supermart & Superstore Sdn Bhd, Datuk Seri Dr Chai Kee Kan mengaku tidak bersalah di Mahkamah Sesyen Shah Alam terhadap tuduhan sengaja melukakan perasaan orang Islam 6 hari yang lalu: KKM nasihatkan semua aktiviti di luar bilik darjah ditangguhkan sementara di semua lokasi yang merekodkan cuaca panas antara 35 hingga 37 darjah celsius 1 minggu yang lalu: Pihak Ocean Infinity akan bentang kawasan pencarian baharu MH370 kepada MOT awal Mei - Loke 1 minggu yang lalu: MAVCOM tambah 342 penerbangan domestik di seluruh negara untuk perjalanan antara 3 hingga 18 April - Loke

IKUTI KAMI


2 Sate Minang Terbaik di Paya Jaras

Tidak hanya terkenal dengan Tepung Pelita, Paya Jaras juga lubuk Sate Minang yang enak!

Selera Dikemaskini 2 tahun yang lalu · Diterbitkan pada 28 Jun 2021 2:30PM

oleh

Zaidi Che

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

Tidak hanya terkenal dengan sajian Tepung Pelita secara tradisional, Paya Jaras juga merupakan lubuk makanan tradisi yang jarang diketahui oleh orang ramai di luar mukim Sungai Buloh

Sebagai seorang penduduk yang membesar di kawasan perkampungan yang dikelilingi bandar-bandar besar ini, bolehlah saya katakan kampung saya ini amat bertuah kerana masih mampu memiliki aneka makanan kampung yang asli, sedap dan lazat.

Meski dihimpit oleh arus kemodenan, makanan-makanan tradisional yang jarang boleh didapati di Lembah Klang, khususnya Kuala Lumpur masih boleh didapati di Paya Jaras.

Misalnya, Sate Minang. Sajian istimewa ini dibawa secara turun temurun oleh orang Melayu tempatan berketurunan Minang dari Ranah Minang, Sumatera Barat, seberang sana. Baiklah, tanpa membuang masa, mari menjengah dua Sate Minang terbaik di Paya Jaras, seperti di bawah:

Sate Minang Pak Yat

Yang paling lama dan menjadi pilihan ramai, Sate Minang Pak Yat. Istimewanya, Sate Minang di sini dibakar secara tradisional menggunakan arang kayu. 

Bagi yang kurang mengetahui tentang apa itu Sate Minang, selain isi ayam, isi dalaman ayam yang lain seperti hati, paru dan limpa turut dicucuk bersama dalam sebatang sate.

Rasa Sate Minang tidak sama dengan sate tempatan kerana ia menggunakan ayam pencen yang diperap selama dua jam dengan rempah ratus Minangkabau yang diimport khas dari Indonesia. 

Kemudian disajikan bersama ketupat atau nasi himpit. Lalu disimbah pula dengan kuah kacang istimewa yang membanjiri sate dan nasi himpit itu tadi.

Persembahan disudahi dengan keropok merah jambu yang rangup bagi menambah rasa dan warna dalam satu hidangan Sate Minang. Sempurna!

Lokasi: Sate Minang Pak Yat (Paya Jaras), 2986 Jalan Kuala Selangor, Sungai Buloh, Selangor

Waktu Operasi: Setiap hari dari Isnin hingga Ahad, bermula dari jam 12 tengah hari

Harga: RM5.50

 

Sate Minang Pak Edi

Sama sahaja seperti Sate Minang Pak Yat, saya suka makan di sini pada waktu malam kerana suasananya yang nyaman di bawah pohon rendang. Dipenuhi lampu-lampu malam romantis yang bergentayangan, sambil ditemani lagu-lagu rentak perlahan dendangan artis-artis Minang. 

Buat anda yang sukakan makanan-makanan khas Indonesia, Restoran Sate Minang Pak Edi ini juga menyediakan hidangan selain sate seperti Nasi Goreng Padang, bakso sum-sum, sup perut, sup tulang, soto, bebek (itik) sambal hijau dan ayam penyet. 

Makanan-makanan di sini tidak rasa sama seperti makanan-makanan Melayu tempatan yang lain kerana ia menggabungkan resepi turun-temurun untuk menghasilkan rasa aslinya. Tidak lengkap hidangan makanan Minang anda itu tadi, jika tidak memesan segelas air adpokat kisar!

Oh sebelum terlupa, Sate Minang di kedua-dua restoran ini (Pak Yat dan Pak Edi) turut menawarkan sate daging buat mereka yang lebih gemarkan daging lembu. Dagingnya turut diperap lama dengan rempah ratus Minangkabau yang diimport khas dari Sumatera, Indonesia. 

Lokasi: Pasar Malam Paya Jaras, Kampung Paya Jaras Tengah, 47000 Sungai Buloh, Selangor

Waktu Operasi: Setiap hari dari Isnin hingga Ahad, bermula dari jam 12 tengah hari

Harga: RM4.50

Semua gambar: Zaidi Che

Berita Berkaitan

1

Politik 1 tahun yang lalu

‘Selamat Tinggal UMNO Sungai Buloh’ - Isham

2

Semasa 1 tahun yang lalu

Penjara Sungai Buloh Semakin Sesak, Melebihi Kapisiti Ditetapkan - Ramkarpal

3

Politik 1 tahun yang lalu

#PRU15: Adakah SPR Guna Helah Kotor, Taktik Penangguhan?

4

Politik 1 tahun yang lalu

Khairy Sedih Balik Rembau, ‘Undi Saya Untuk Tok Mat’

Sorotan

1

Penggunaan Nombor Bil Sebagai Rujukan Bayaran CAPL Bermula 1 April - LHDN

2

Pasangan Suami Isteri, 2 Lelaki Didakwa Perdagang Wanita Malaysia Di Peru

3

Ada Keperluan Pinda Seksyen 21 Akta Polis - KPN

4

PM Ucap Selamat Raikan Good Friday, Easter Sunday Kepada Penganut Kristian

5

Singapura Rampas 1.5 Tan Produk Segar, Makanan Proses Dari Malaysia

6

Tular Titah Lama Sultan Nazrin, Dewan Negara Perak Buat Laporan Polis

7

Bas Terbalik Di Lebuhraya KLK: 2 Maut, 13 Cedera

Disyorkan untuk anda

Jelajah 1 hari yang lalu

Lebih 10,000 Kad Raya Menghiasi Pusat Beli-Belah The Curve, Hidupkan Nostalgia Hari Raya

oleh Wartawan Gaya Hidup Getaran

Selera 2 jam yang lalu

Selepas 50 Tahun, Bubur Lambuk Tetel Masjid Jorak Elahi Tetap Diminati

Jelajah 1 hari yang lalu

Wau LED Hiasi Langit Malam Kampung Panchor 

oleh Rafisqi Radhi

Refleksi 1 hari yang lalu

Wanita Hari Ini, Mydin Bergabung Salur Bantuan Kepada Anggota Barisan Hadapan

oleh Rahayu MN