KUALA LUMPUR - Bersusah-susah dahulu, bersenang-senang kemudian, dan perumpamaan ini seharusnya dijadikan pegangan oleh setiap individu yang mahu bergelar usahawan.
Umum mengetahui, menguruskan apa sahaja jenis perniagaan bukanlah sesuatu yang mudah, tidak kira jika perniagaan itu berskala kecil ataupun besar.
Demi menjana keuntungan, usahawan bukan sahaja harus melaburkan wang ringgit, tetapi masa dan kudrat juga amat ditagih bagi memastikan segalanya berjalan lancar.
Berkongsi cerita suka dan duka, usahawan dan pengasas bersama syarikat Ohh Group Sdn Bhd, Nur Syahidah Zolbahare, 36 berkata, pengalaman selama 11 tahun dalam bidang perniagaan bakeri cukup mencabar.
Syahidah yang merupakan graduan Diploma Pengurusan Hotel di sebuah institut pengajian tinggi swasta (IPTS) berkata, minatnya dalam bidang perniagaan makanan bermula sejak di bangku sekolah lagi, apabila sering menemani dan membantu ayahnya berniaga di Pasar Tani.
“Saya tidak pernah terlintas untuk bekerja dengan mana-mana syarikat kerana sejak di tingkatan tiga lagi, saya sudah berpeluang mencari pendapatan sendiri apabila membantu ayah di Pasar Tani.
“Berpegang pada prinsip ayah iaitu berniaga sekiranya mahukan pendapatan yang lebih berbanding pekerjaan biasa, sejak sekolah lagi saya sudah bercita-cita untuk menjadi usahawan yang boleh membantu orang lain menjana pendapatan,” katanya ketika dihubungi Getaran.
Namun, siapa sangka perjalanan sejak lebih 10 tahun lalu yang bermula dengan khemah kecil di Pasar Tani, Syahidah kini memiliki food truck sendiri dengan membawa nama OhhNak.
Menjadikan hidangan pencuci mulut sebagai produk utama, beliau berjaya menghasilkan resepi tersendiri, termasuk Durian Crepe D24 yang amat digemari pelanggan.
“Waktu kami memulakan perniagaan Durian Crepe pada tahun 2011, ketika itu ia antara produk yang viral.
“Alhamdulillah selama lebih 10 tahun, produk kami masih dikenali dan mendapat sambutan kerana mengekalkan identiti dan resepi tersendiri.
“Kami ketengahkan produk Durian Crepe Fresh Made premium, yang sama sekali berlainan dengan sebarang crepe lain di pasaran.
“Memandangkan suami saya sebelum ini chef di hotel terkemuka, semua resepi kek dan pastri perlu mengikut piawaian yang sama bagi memastikan produk dihasilkan memiliki kualiti premium,” tegasnya.
Walaupun diuji dengan pandemik COVID-19 yang menyebabkan perniagaan bakeri diusahakan selama ini merosot, Syahidah tidak mahu terus jatuh terduduk, malah terus bangkit meneruskan perniagaan dan berazam untuk mengembangkan lagi produknya ke seluruh negara.
Jelas Syahidah, Ohh Group terus berkembang dengan pembukaan anak syarikat, Ohh Bakery Cafe yang bakal beroperasi November nanti di Denai Alam, Shah Alam.
“Dalam kesukaran berdepan pandemik COVID-19 dan menanggung kerugian, saya ditemui dua sahabat dan kenalan sekolah untuk bekerjasama membangunkan semula jenama OhhNak serta Ohh Bakery Cafe di bawah anak syarikat Ohh Group Sdn Bhd.
“Saya tidak sangka, urusan untuk mengembangkan lagi syarikat dipermudahkan. Daripada situ saya percaya, untuk menjadi usahawan berjaya, kerja berpasukan adalah faktor penting supaya segala tugasan dapat diagihkan dengan teratur,” katanya
Faktor tersebut jelas Syahidah, ternyata formula yang tepat kerana hanya kurang dari empat bulan, mereka berjaya memperluaskan sistem ejen dan dropship.
“Sehingga kini kami telah memiliki lebih 40 ejen,” katanya, bangga.
Sementara itu, seorang lagi Pengasas Bersama Ohh Group Sdn Bhd, Nur Shazwani Abdul Rahman, 36, berkata, dia yakin pembaharuan yang diadaptasi menerusi sistem ejen dan pembukaan cawangan baharu di Shah Alam, secara tidak langsung mampu membuka peluang pekerjaan kepada individu yang terkesan.
“Syarikat kami bukan sahaja tertumpu untuk pembuatan dan menjual kek, pastri atau pencuci mulut semata-mata, tetapi turut berazam untuk membantu suri rumah tangga atau sesiapa yang terkesan supaya dapat menjana pendapatan mereka.
“Kami juga dalam perancangan untuk membuka sebuah akademi bakeri kepada individu yang berminat meneroka dunia pembuatan bakeri dan pada masa sama, mendidik mereka untuk menjadi usahawan yang berjaya,” katanya.
Shazwani yang juga graduan Sarjana Muda Pentadbiran Perniagaan di Universiti Teknologi MARA (UiTM) berkata, dia dan pasukan juga dalam perancangan untuk membuka tiga lagi cawangan kafe Ohh Bakery serta lebih 10 cawangan OhhNak dalam tempoh tiga tahun tahun akan datang.
Ujarnya lagi, syarikatnya mensasarkan penjualan sebanyak 10,000 unit produk OhhNak sebulan.
Menjelas lanjut Shazwani berkata, seseorang tidak boleh sentiasa berasa selesa dan perlu berkorban masa atau tenaga demi merealisasikan impian bergelar usahawan.
“Dalam perniagaan kena banyak bersabar, kreatif dan fokus dengan tugasan, Setiap perniagaan ada jatuh bangun, jadi jangan berputus asa. Antara cabaran ditempuh ketika memulakan produk OhhNak ialah persaingan dengan syarikat ternama yang sudah bertapak lebih awal dan juga untuk mendapatkan kepercayaan pelanggan.
“Bagi kami, perkara paling memuaskan hati adalah apabila dapat memenuhi kehendak pelanggan. Jadi kami pastikan kualiti produk perlu setaraf hotel lima bintang,” tambahnya.
Antara produk OhhNak yang turut mendapat sambutan ialah Aiskrim Durian Crepe, Kek Pandan dan Kek Lapis Keladi, Kek Lobak Merah, Chocolate Cheezy Ganache Cake, Cheese Tart dan Biskut Brownies.
Produk OhhNak boleh didapati dengan melayari laman sesawang www.ohhnak.com.my.
Ia turut terbuka kepada mana-mana individu yang berminat untuk menjadi ejen. - Getaran, 27 Oktober 2021.
