Antara nasi kandar, pasembor, mi udang dan laksa, mana satu hidangan yang mesti anda nikmati apabila berada di Pulau Pinang? Pasti ada yang menjawab semuanya, dan mungkin juga ada yang pilih-pilih kerana tidak mampu makan kesemuanya. Lebih-lebih lagi jika tidak punya masa.
Setiap orang pasti punya restoran pilihan untuk menikmati setiap hidangan yang disebutkan di atas. Untuk perkongsian kali ini, Getaran ini membawa anda singgah ke Laksa Aunty Ruby yang terletak di Taman Sentul Jaya, Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Restoran yang diusahakan di sebuah rumah teres ini cukup popular di kalangan penduduk tempatan, dan ramai yang berpendapat ia merupakan salah satu hidden gem di Bukit Mertajam.
Pendapat ini ada benarnya kerana tidak ramai orang luar yang tahu tentang kewujudan tempat makan ini. Hasil carian di internet, rupa-rupanya Laksa Aunty Ruby sudah lama beroperasi, bermula dengan gerai tepi jalan.
Hidangan atau menu istimewa mereka ialah laksa dan cucur udang yang dihidangkan bersama kuah kacang. Setelah singgah ke sini, kami juga dapati kedai ini turut menjual beberapa menu lain seperti rojak buah, sengkuang calit dan pelbagai pilihan ‘cucuk’, sama seperti pasembor.
Ketika kami sampai pada jam 3.30 petang, pelanggan agak ramai, tetapi kami bernasib baik kerana terdapat satu meja kosong. Bau kuah laksa yang memenuhi ruangan kedai membuatkan perut terus berkeroncong minta diisi. Selain memesan laksa, kami juga memesan cucur udang, rojak buah dan sengkuang calit demi memenuhi nafsu makan. Berikut adalah ulasan untuk setiap menu yang dicuba.
1. Laksa Penang
Kuah laksa menepati selera. Tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Bahkan rasanya juga tidaklah terlalu manis biarpun dicampur dengan petis udang. Bahan-bahan yang diletakkan iaitu timun, bawang, nenas dan telur rebus juga tidak lokek. Kuantitinya berpadanan dengan harga. Saya suka dengan tekstur laksa beras yang digunakan. Tidak lembik dan tidak keras. Perfect! Tentang rasa, keseluruhannya saya suka dan berbaloi untuk singgah lagi ke sini.
2. Cucur Udang
Sedap! Rangup, tidak lokek dengan udang dan sayur. Cuma agak berminyak sedikit. Ini mungkin tidak menjadi isu kepada orang lain. Kuah kacang yang dihidangkan bersama juga pekat dan menggoda. Secukup rasa.
3. Sengkuang Calit
Tiada penyelesalan memesan menu kegemaran rakyat Malaysia ini. Pes atau sos yang disediakan memang ‘terangkat’. Manis-manis pedas. Taburan serbuk kacang tanah juga ‘meriah’. Jadi, anda boleh bayangkan sendiri letusan rasa yang dialami sebaik sahaja disuap ke dalam mulut.
4. Rojak Buah
Saya sengaja letak rojak buah pada tempat keempat kerana pilihan buah yang disediakan tidak pelbagai. Namun, kuah rojak sedap seperti sos sengkuang calit dan mungkin juga ia menggunakan sos yang sama.
Kesimpulannya, Laksa Aunty Ruby layak menjadi persinggahan penggemar laksa Penang dan juga cucur udang. Tentang harga makanan, anda tidak perlu risau kerana boleh dikategorikan sebagai murah dan berpatutan. Contohnya, semangkuk laksa bersaiz kecil dijual pada harga RM5.50, manakala yang besar berharga RM6.50.
Kedai ini dibuka pada setiap hari, kecuali Ahad, dari jam 12 tengahari hingga 6:30 petang. - Getaran, 26 November 2023
Foto : Rahayu MN
