Sajian mi kolok atau mi kolo merupakan sajian sepanjang hari masyarakat di Sarawak. Hidangan mi ringkas ini mengadunkan yee mee atau mi kering yang digaul dengan campuran kicap, dan dihidangkan bersama hirisan protein sama ada daging atau ayam rebus, didatangkan dengan sup dan sambal. Kalau ke Sarawak, selain mencuba laksanya, mi kolok ialah hidangan wajib cuba.
Mat Kolok
Di Miri, Sarawak, sebuah restoran yang terkenal dengan kelazatan mi koloknya ialah Mat Kolok. Bertepatan dengan namanya, Mat Kolok menyediakan lebih 10 jenis mi kolok untuk pilihan pelanggan.
Kolok daging, kolok ayam, kolok special, kolok perut, kolok urat, kolok wanton, kolok bakso, kolok kek ikan, kolok jejari ketam, kolok tulang dan kolok yang boleh dicampur proteinnya! Adunan mi kolok di Mat Kolok sempurna rasanya dengan rasa kicap yang ringan, ditambah dengan sup berperisa dan sambal lazat untuk sedikit kepedasan.
Bukan sahaja sedap, layanan di Mat Kolok juga pantas dan mesra. Selain dari mi kolok, Mat Kolok juga menyediakan beberapa jenis mi yang tidak kurang popularnya di Bumi Kenyalang ini seperti mi pok, mi Kwang Tung, mi jawa dan laksa. Untuk menikmati mi kolok sedap yang memikat selera di Miri, kami cadangkan anda ‘waze’ sahaja ke Mat Kolok.
Mat Kolok - Jln Taman Blvd 1, Faradale Commercial Centre, 98000 Miri, Sarawak
Buka: 7 pagi - 5 petang setiap hari
Madli’s
Restoran Madli’s yang terletak di Jalan Merpati ini sudah bertapak hampir 30 tahun di bandar Miri. Cukup terkenal dengan hidangan sate cara Sarawak, Madli’s juga menyediakan beraneka sajian tempatan popular seperti mi jawa, laksa, dan tidak ketinggalan sajian mi koloknya yang sedikit berbeza berbanding yang lain.
Saiz mi kolok di Madli’s muai berbanding saiz mi kolok biasa di restoran lain dan mi kolok di sini juga tidak didatangkan dengan sup atau sambal. Digoreng dengan sayur sawi dan taugeh, mi kolok kering ini disediakan seperti mi goreng mamak tanpa telur.
Rasa masakan di Madli’s diolah sedikit manis dan berat, rasa yang cukup digemari oleh pengunjung restoran ini buat sekian lamanya. Selain makanan tempatan Sarawak, Madli’s juga menawarkan menu istimewa seperti sate Wagyu serta hidangan ikan Lalapan.
Madli’s - Aras bawah, Lot 1088, Jalan Merpati, 98000 Miri, Sarawak
Buka: 830 pagi - 11 malam (setiap hari) Tutup - Selasa
Kornia’s Recipe
Selain mi jawa yang menjadi bualan ramai, mi kolok di Kornia’s Recipe juga tidak kurang hebatnya, dan mendapat ulasan memberangsangkan. Mi kolok di Kornia’s Recipe digaul dengan adunan kicap dan dihidang dengan semangkuk sup.
Warna dan rasa kicapnya sedikit kuat tetapi boleh ‘dilembutkan’ dengan supnya yang lazat. Seperti kebanyakan restoran di Sarawak, Kornia’s Recipe menawarkan mi jawa, Laksa Sarawak, mi kolok, serta pelbagai hidangan nasi lemak dan nasi ayam panggang.
Satu lagi kelebihan di Kornia’s Recipe ini ialah jualan kuih-muihnya yang beraneka jenis. Salah satu yang mesti dicuba ialah kuih serabey atau Serabai Sarawak yang menjanjikan rasa manis berlemak dengan tekstur yang kenyal. Paling penting ia dijual pada harga yang sangat berpatutan.
Kornia’s Recipe
Marina Square, 98000, Miri Sarawak
8 pagi - 3 petang (Hari Bekerja), 7 pagi - 3 petang (Hujung Minggu), Tutup - Selasa - Getaran, 26 Ogos 2023
