Berita Terkini

2 jam yang lalu: Sydney ketatkan peraturan lockdown susulan peningkatan kes COVID 2 jam yang lalu: Presiden Filipina gesa penduduk belum vaksin supaya jangan keluar rumah, elak penularan varian Delta 2 jam yang lalu: Pemenang hadiah Nobel untuk fizik pada 2008, Toshihide Masukawa meninggal dunia 2 jam yang lalu: Runtuhan perancah besi - Prasarana ambil tindakan sewajarnya untuk segera menjalankan siasatan sendiri 2 jam yang lalu: Anggota skuad Piala Thomas 1970, Abdul Rahman Mohamad, meninggal dunia semalam

IKUTI KAMI


Benarkah Soya Buat Lelaki Jadi Lembut? Wanita Dapat Kanser Payudara?

Membongkar mitos-mitos soya bersama Prof. Madya Dr. Hasnah Haron, Pakar Pemakanan dan Nutrisi dari Persatuan Nutrisi Malaysia.

Selera Dikemaskini 1 bulan yang lalu · Diterbitkan pada 14 Jun 2021 8:44AM

oleh

Zaidi Che

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

Siapa di sini penggemar soya? Sama seperti kami, bahan-bahan yang berasaskan soya memang sudah menjadi pilihan kita, rakyat Malaysia. Siapalah yang tidak menggemari secawan air soya panas atau tempe goreng panas yang boleh dimakan bersahaja bersama nasi, bukan?

Malangnya, walaupun soya sudah menjadi salah satu makanan ruji di rantau ini sejak berabad lamanya, ia sering menjadi sasaran mitos-mitos tidak berasas yang boleh menghindari orang-orang kita dari memakan atau meminumnya.

Justeru, kami mendapatkan pandangan Profesor Madya Dr. Hasnah Haron, seorang pakar pemakanan dan nutrisi dari Persatuan Nutrisi Malaysia untuk mengetahui lanjut tentang soya dan membongkar beberapa mitos dan kebenaran di sebaliknya, seperti di bawah:

Mitos 1: Semua produk soya diperbuat daripada organisme ubah suai secara genetik (genetically-modified organisms) atau bukan kandungan soya yang sebenar

Jawapan: 

Bukan semua produk soya diperbuat dengan cara begini. Tauhu, tempe dan susu soya yang tidak berasaskan kaedah ini juga boleh didapati di pasaran.

Andai kata produk tersebut berasaskan kaedah ini pun, tiada bukti jelas yang memperlihatkan dengan memakannya akan memberi kesan buruk dari segi kesihatan. 

Mitos 2: Risiko kanser payudara dalam kalangan wanita meningkat jika memakan soya

Jawapan:

Mitos ini datang daripada kepercayaan isoflavon (estrogen tumbuhan) yang terdapat di dalam soya boleh meningkatkan risiko barah. Kajian menunjukkan ia tidak mendatangkan sebarang kesan berbahaya kepada tisu payudara. (Khan, 2012, Shike, 2014, Hooper, 2010)

Sebaliknya, pengambilan soya yang tinggi sebenarnya mungkin boleh menurunkan risiko kanser payudara. Satu kajian ke atas 300,000 wanita di China mendapati pengambilan soya yang tinggi mungkin dapat memberi manfaat yang cukup besar bagi mencegah kanser payudara. (Wei, 2020)

Mitos 3: Fitoestrogen soya menghalang fungsi tiroid

Jawapan: 

Pelbagai kajian dan tinjauan, menunjukkan sebenarnya kedua-dua makanan berasaskan soya atau isoflavon tidak memberikan kesan buruk pada fungsi tiroid untuk lelaki atau perempuan yang memiliki kelenjar tiroid normal. (Messina & Redmond, 2006, Ryan-Borchers, 2008)

Badan Keselamatan Makanan Eropah juga menyimpulkan isoflavon tidak memberikan sebarang kesan buruk kepada fungsi payudara, tiroid mahupun rahim bagi wanita di peringkat menopaus. 

Mitos 4: Soya menyebabkan lelaki bersifat feminin

Jawapan:

Usah khuatir, ini hanyalah andaian liar yang tidak munasabah. Soya mengandungi fitonutrien yang dipanggil isoflavon soya.

Kajian meluas yang dijalankan telah menunjukkan pengambilan protein soya atau isoflavon tidak menunjukkan sebarang kesan terhadap tahap hormon pembiakan dalam tubuh lelaki (Hamilton-Reeves, 2010).

Demikian, terjawablah beberapa mitos berkaitan soya yang sering disalah sebar oleh sebilangan besar rakyat Malaysia.

Pelbagai kajian berwibawa dari serata dunia sudah pun dijalankan tentang kebaikan soya. Hakikatnya, soya telah menjadi sebahagian daripada diet pemakanan kita sejak dahulu lagi dan terbukti selamat untuk dimakan atau diminum. – Getaran, 14 Jun 2021. 

Semua gambar: Polina Tankilevitch, Pexels

Berita Berkaitan

1

Jelajah 1 hari yang lalu

Buat Persediaan Yang Tepat Jika Mahu Bercuti

2

Semasa 1 hari yang lalu

Kadar Vaksinasi Rendah, Kerajaan Diminta Wajibkan Suntikan

3

Semasa 1 hari yang lalu

Kadar Vaksinasi Negara Meningkat 124 Peratus - Khairy Jamaluddin

4

Semasa 3 hari yang lalu

Isu Kesihatan Awam Tumpuan Utama Hari Kedua Sidang Khas Dewan Rakyat

Sorotan

1

‘Score For Tigers’ Bantu Usaha Selamatkan Harimau Malaya

2

Dos Ke-3 Berkesan Beri Perlindungan Terhadap Varian Delta - Pfizer

3

Vaksin Sedia Ada Berkesan Lawan Varian Baharu COVID-19 - Pakar

4

Buat Persediaan Yang Tepat Jika Mahu Bercuti

Disyorkan untuk anda

Gaya 1 bulan yang lalu

8 Cadangan Hadiah Istimewa Sempena Hari Bapa

oleh Zaidi Che

Gaya 1 bulan yang lalu

Serlahkan Seri Sakura Bersama Fanbo Cosmetics

Terkenal dengan produk berkualiti di Indonesia, jenama kecantikan Fanbo Cosmetics memulakan langkah baharu dengan menawarkan koleksi ‘Precious White’ kepada war...

oleh Sara Mack Lubis

Jelajah 2 bulan yang lalu

Pemburu Imej Galaksi Bersengkang Mata Menunggu Detik Terindah

Tak semua yang kelam itu menakutkan. Dengan pengetahuan dan peralatan yang betul, banyak yang indah dapat dilihat pada langit malam yang secara kasarnya kelihat...

Jelajah 5 bulan yang lalu

Bercuti Secara Maya Untuk Lepas Gian

oleh Rahayu MN