Jangan pandang enteng dengan masalah kolesterol tinggi. Masalah ini boleh mengundang pelbagai masalah kesihatan antaranya penyakit jantung, tekanan darah tinggi, kelesuan, halitosis (mulut berbau), disfungsi ereksi, sembelit dan paling menakutkan serangan strok.
Dek itulah, mereka yang punya masalah kolesterol tinggi diminta berhati-hati dalam pemilihan makanan. Jika berdiet tidak boleh membantu, doktor akan menyarankan agar anda mengambil ubat-ubatan atau suplemen bagi membantu anda menurunkan kadar kolesterol (jahat).
Jika anda sudah diberi amaran tentang tahap kolesterol yang tinggi, ini bermakna sudah sampai masanya anda berhati-hati dalam memilih makanan. Berikut adalah 4 makanan yang perlu anda elakkan jika anda mempunyai kolesterol tinggi:
1. Daging merah
Daging lembu dan kambing biasanya tinggi dengan lemak tepu. Kepingan daging burger, daging rusuk, dan daging panggang mempunyai kandungan lemak paling tinggi. Jadi, kurangkan pengambilan kumpulan makanan ini. Hanya makan sekali-sekala.
Hadkan saiz hidangan kepada 85 gram dan gunakan potongan yang lebih kurus seperti sirloin atau filet mignon. Lebih baik lagi, gantikan daging dengan protein yang lebih rendah lemak tepu dan kolesterol, seperti ayam tanpa kulit atau dada ayam belanda, ikan dan kekacang.
2. Makanan bergoreng
Makanan yang digoreng dalam minyak yang penuh seperti jejari kentang, ayam goreng, pisang goreng, dan corn dog adalah antara makanan yang paling teruk dalam hal kolesterol. Menggoreng meningkatkan kiraan kalori makanan. Jika anda sangat menggemari kerangupan makanan bergoreng, gunakan ‘penggoreng udara’ dan gunakan sedikit minyak zaitun ketika mahu menggoreng.
3. Makanan proses
Hotdog, sosej dan pati burger daging menggunakan potongan daging merah yang paling berlemak, dan ini bermakna ia tinggi kolesterol dan lemak tepu. Sosej yang dibuat dengan ayam belanda atau ayam mungkin kelihatan lebih sihat, dan ia agak rendah kolesterol berbanding versi daging merah, tetapi ia tidak bebas kolesterol.
4. Makanan yang dibakar
Biskut, kek dan pastri selalunya dibuat dengan mentega yang banyak, menjadikannya tinggi kolesterol. Untuk menikmati hidangan pemanis mulut atau snek kegemaran, anda perlu gunakan bahan-bahan yang boleh menggantikan mentega. Contohnya, gunakan minyak jagung atau minyak canola untuk menggantikan mentega. Atau dapatkan yogurt rendah lemak yang dihiasi beri untuk pencuci mulut. - Getaran 18 Julai 2022
Rujukan: https://www.health.harvard.edu/
Foto: Unsplash
