Berita Terkini

14 jam yang lalu: Tokoh Wartawan Negara 2014 Datuk Ahmad Rejal Arbee meninggal dunia awal pagi hari ini - isteri Allahyarham, Datin Noraini Shariff. 3 hari yang lalu: Pengerusi Eksekutif Kumpulan KK Supermart & Superstore Sdn Bhd, Datuk Seri Dr Chai Kee Kan mengaku tidak bersalah di Mahkamah Sesyen Shah Alam terhadap tuduhan sengaja melukakan perasaan orang Islam 6 hari yang lalu: KKM nasihatkan semua aktiviti di luar bilik darjah ditangguhkan sementara di semua lokasi yang merekodkan cuaca panas antara 35 hingga 37 darjah celsius 1 minggu yang lalu: Pihak Ocean Infinity akan bentang kawasan pencarian baharu MH370 kepada MOT awal Mei - Loke 1 minggu yang lalu: MAVCOM tambah 342 penerbangan domestik di seluruh negara untuk perjalanan antara 3 hingga 18 April - Loke

IKUTI KAMI


Walaupun Renyah, Alfin Dan Zikri Seronok Jadi Penjual Pisang Goreng

Mengusahakan perniagaan gerai Abah Rock Pisang Goreng yang baru sahaja dibuka di Bukit Jelutong sejak tujuh bulan lalu, Alfin dan Zikri akui sudah punya pelanggan tetap.

Karier Dikemaskini 1 tahun yang lalu · Diterbitkan pada 05 Jun 2022 9:51AM

Gambar oleh Ellyna Ali

oleh

Ellyna Ali

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

Setiap kali menjelang waktu minum petang, juadah pisang goreng yang menjadi kegemaran hampir semua lapisan masyarakat, pasti akan dicari. 

Namun, gerai menjual pisang goreng yang sedap sukar ditemui dan tidak semua orang sanggup menjadi penjual pisang goreng kerana penyediaan untuk menyediakan kudapan enak ini cukup renyah dan remeh.

Selain perlu mengupas dan menghiris pisang dalam kuantiti yang banyak, cabaran utama adalah untuk memastikan adunan tepung gorengan itu sedap apabila dipadankan dengan rasa manis daripada pisang yang digunakan. 

Namun, dua adik-beradik Alfin, 27, dan Zikri, 25, mengakui amat selesa dengan pekerjaan mereka sebagai penjual pisang goreng di gerai Abah Rock Pisang Goreng yang terletak di Bukit Jelutong, Shah Alam. 

“Walaupun penyediaannya renyah dan perlu melayan serta berdepan dengan pelbagai kerenah pelanggan terutamanya golongan wanita, tapi kami seronok. Kalau buat kerja lain, tak happy pun tidak guna juga. 

“Dengan kerja macam ni, kami mampu menguruskan masa kami sendiri dan boleh cuti bila-bila masa. Bila badan kami sudah benar-benar penat, kami akan beritahu tauke gerai ini yang kami mahu cuti. Tauke kami okey sahaja,” kata Alfin. 

Selain pisang goreng, gerai itu turut menjual pisang goreng ditabur cheese atau coklat, keledek goreng, dan keropok lekor nipis dan biasa.

Sebetulnya, kedua-dua beradik ini baharu sahaja menjalankan gerai pisang goreng milik tauke mereka itu di Bukit Jelutong sejak tujuh bulan yang lalu. 

“Sebelum itu, kami meniaga gerai pisang goreng di TTDI Jaya. Sekarang yang jaga gerai di sana abang kami. 

“Kami berdua pula buka di sini. Dari segi pelanggan, yang paling ramai adalah di sana sebab gerai itu sudah lima tahun dibuka. 

“Tapi, walaupun gerai yang ini baru sahaja dibuka selama tujuh bulan, Alhamdulillah, kami sudah punya pelanggan tetap yang datang setiap hari,” kata Alfin pula. 

Zikri juga mengakui adunan tepung pisang goreng memainkan peranan utama untuk memastikan pelanggan terus kekal setia membeli pisang goreng jualan mereka. 

“Macam pisang goreng yang kami jual ini, kami buat adunan tepung sendiri yang kami belajar daripada abang kami. 

“Kami tak guna adunan tepung pisang goreng segera. Adunan tepung itu juga menggunakan beberapa ramuan yang perlu dicampur dan diadun dengan seimbang. 

“Apa yang penting juga adunan tepung itu juga perlu konsisten untuk mengekalkan rasa yang sama apabila pisang goreng dijual setiap hari,” kata Zikri lagi. 

Gerai Abah Rock Pisang Goreng yang diusahakan mereka berdua itu dibuka seawal jam 1 petang dan mereka akan memastikan segala bahan mentah yang diperlukan mencukupi. 

“Setiap hari akan ada pembekal yang menghantar pisang dan keledek. Pembekal akan menghantar 90 kilogram pisang sehari, keledek 10 kilogram dan keropok lekor pula sebanyak 1 katon. 

“Untuk tepung pula sebanyak 10 kilogram, manakala minyak pula sebanyak 25 paket. Memang hari-hari begitu,” katanya Alfin. 

Walaupun menjual pisang goreng mungkin tidak menjanjikan pendapatan yang benar-benar lumayan jika dibandingkan dengan perniagaan lain, namun kedua-dua adik-beradik ini mengakui perniagaan ini ada untungnya. 

“Apa-apa jenis perniagaan pun, kalau kita tahu menguruskan kewangan kita, pasti akan ada untungnya walaupun tak banyak mana” katanya. - Getaran, 5 Jun 2022

Gambar oleh Ellyna Ali, diambil menggunakan Galaxy A33 5G

Isu Pada

Merungkai Magis Pulau Mauritius

04 Jun 2022

Berita Berkaitan

1

Semasa 1 minggu yang lalu

Peniaga Dipenjara 15 Hari, Denda RM3,500 Lakukan Kekerasan Terhadap Penguatkuasa MBAS

2

Semasa 1 minggu yang lalu

Kecoh Depan Masjid Zahir, 2 Lelaki Ditahan Halang Tugas Penguatkuasa 

3

Semasa 2 minggu yang lalu

Tiada Had Waktu Operasi Kedai Makan Sepanjang Ramadan - Dr Mohamad

4

Semasa 3 minggu yang lalu

Peniaga Tidak Terlibat Kenaikan SST Diingatkan Jangan Ambil Kesempatan

Sorotan

1

Hampir 20,000 Buah Mangga Malaysia Dilupuskan Di Riau

2

Stoking Kalimah Allah: Jangan Ambil Tindakan Sendiri - KPN

3

PM Ziarah Menteri Agama Terima Rawatan Di Hospital Putrajaya

4

Penggunaan Nombor Bil Sebagai Rujukan Bayaran CAPL Bermula 1 April - LHDN

5

PM Ucap Selamat Raikan Good Friday, Easter Sunday Kepada Penganut Kristian

6

Singapura Rampas 1.5 Tan Produk Segar, Makanan Proses Dari Malaysia

7

Tular Titah Lama Sultan Nazrin, Dewan Negara Perak Buat Laporan Polis

Disyorkan untuk anda

Ekonomi 4 jam yang lalu

Penggunaan Nombor Bil Sebagai Rujukan Bayaran CAPL Bermula 1 April - LHDN