Berita Terkini

3 jam yang lalu: Sydney ketatkan peraturan lockdown susulan peningkatan kes COVID 3 jam yang lalu: Presiden Filipina gesa penduduk belum vaksin supaya jangan keluar rumah, elak penularan varian Delta 3 jam yang lalu: Pemenang hadiah Nobel untuk fizik pada 2008, Toshihide Masukawa meninggal dunia 3 jam yang lalu: Runtuhan perancah besi - Prasarana ambil tindakan sewajarnya untuk segera menjalankan siasatan sendiri 3 jam yang lalu: Anggota skuad Piala Thomas 1970, Abdul Rahman Mohamad, meninggal dunia semalam

IKUTI KAMI


Nasser’s Kitchen @ Getaran Ep. 10: Daging Goreng Kunyit

Video & Galeri Dikemaskini 1 bulan yang lalu · Diterbitkan pada 15 Jun 2021 12:00PM

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

Ikuti resepi hidangan kegemaran ramai yang cukup menyelerakan dari dapur Nasser’s Kitchen oleh Chef Nasser, eksklusif di Getaran.

BAHAN-BAHAN UNTUK DAGING GORENG KUNYIT

Bahan-Bahan

800g Daging batang pinang lembu (dihiris nipis)

2 biji bawang holland (dihiris kasar)

5 ulas bawang putih (dicincang)

1 inci halia (dihiris kasar)

3 biji cili merah atau hijau (dihiris kasar)

5 tangkai kacang panjang (dipotong kecil 4cm)

½ batang lobak merah (dipotong kecil 4cm)

4 sudu kecil serbuk kunyit

2 sudu kecil garam

1 sudu kecil gula

½ sudu kecil serbuk perasa (jika mahu)

Kaedah

1. Untuk memudahkan daging dihiris nipis, simpan dalam freezer untuk 3 minit sebelum dihiris.

2. Perapkan daging dengan 1 sudu kecil garam dan 3 sudu kecil kunyit. Gaulkan rata dan biarkan untuk 30 minit.

3. Panaskan sedikit minyak. Bila minyak sudah panas, goreng daging yang telah diperap. Jangan masak kesemua daging sekali tetapi dimasak sedikit-sedikit supaya daging dapat garing.

4. Ulang sehingga kesemua daging telah digoreng dan ketepikan dahulu.

5. Tambah sedikit lagi minyak untuk menumis. Masukkan bawang holland.

6. Bila bawang mula kelihatan layu, masukkan bawang putih cincang, dan halia.

7. Masukkan cili potong. Kemudian tambah lobak merah dan tumis untuk beberapa minit. Diikuti kacang panjang.

8. Masukkan daging yang telah digoreng tadi dan gaulkan rata.

9. Tambah baki 1 sudu kecil kunyit dan ratakan. Masukkan 1 sudu kecil garam atau secukup rasa, 1 sudu kecil gula atau secukup rasa dan 1/2 sudu kecil serbuk perasa jika suka.

10. Gaulkan supaya rata untuk 1-2 minit lagi dan daging goreng kunyit sedia untuk dihidangkan.

11. Rahsia memasak daging goreng kunyit ialah memastikan daging tidak dimasak terlalu lama supaya tidak keras dan liat. Terutama sekali jika menggunakan daging batang pinang, yang sangat cepat empuk. Sehingga kita bertemu lagi. Selamat mencuba!

Sorotan

1

‘Score For Tigers’ Bantu Usaha Selamatkan Harimau Malaya

2

Dos Ke-3 Berkesan Beri Perlindungan Terhadap Varian Delta - Pfizer

3

Vaksin Sedia Ada Berkesan Lawan Varian Baharu COVID-19 - Pakar

4

Buat Persediaan Yang Tepat Jika Mahu Bercuti

Disyorkan untuk anda

Video & Galeri 3 bulan yang lalu

Gema Getaran Ep. 8

Video & Galeri 4 bulan yang lalu

Penyanyi Jalanan Kembali `Bernafas'

oleh Zaidi Azmi

Video & Galeri 3 minggu yang lalu

Di Sebalik Tabir Pembikinan Wajah TARA Minggu Ini Bersama Siti Saleha

Video & Galeri 4 bulan yang lalu

Gaya Di Getaran Ep. 3- Solekan Mata ‘Cut Crease’ Ala Adele