Perayaan Kuih Bulan merupakan satu festival yang disambut oleh kaum Tionghua pada hari ke-15 bulan kelapan kalendar Cina, sekitar akhir Ogos sehingga akhir September.
Asalnya, perayaan ini disambut dengan upacara penyembahan bulan oleh Maharaja China sejak Dinasti Zhou yang turut berkait rapat dengan pesta menuai.
Amalan ini diteruskan sehingga beberapa dinasti, yang menyaksikan semua ahli keluarga berkumpul dan menikmati kuih bulan di bawah bulan mengambang, sambil ditemani deretan tanglung serta lilin.
Bagi membolehkan umat Islam turut menikmati kuih tradisional masyarakat Tionghua itu, kuih bulan yang diperbuat daripada adunan manis berinti kacang merah, adunan biji teratai, atau kuning telur masin kini turut dihasilkan secara halal.
Antara yang aktif dalam pembuatan kuih bulan ini ialah Yusran Jandamin, pemilik Dapur Kitchen yang banyak menghasilkan kuih-kuih tradisional untuk tempahan.
Menurut Yusran, orang ramai boleh menempah kuih bulan halal melalui beliau dan ia boleh dihantar terus secara pos kepada pelanggan.
“Setiap 10 biji kuih bulan halal ini mengambil masa hanya 40 minit untuk dibuat dan kami boleh menghantar pesanan ke seluruh Malaysia termasuk sehingga ke Sabah dan Sarawak,” katanya yang ditemui baru-baru ini.
Tambah Yusran, beliau telah memulakan pembuatan kuih bulan halal itu sejak 2017 dan menerima tempahan dari peminat seluruh Malaysia.
Bekas Penolong Pengurus Jualan di sebuah hotel terkemuka di Kuala Lumpur selama 3 tahun itu turut menyarankan kepada sesiapa yang ingin menempah kuih bulan halal itu untuk memesan tiga hari lebih awal.
“Ini bagi membolehkan warna pada kuih bulan itu naik dan kelihatan cantik untuk dinikmati oleh pelanggan,” katanya. - Getaran, 8 Oktober 2023
