3 Resipi Salad Mudah Untuk Diet Sihat

Menikmati hidangan salad yang sama setiap kali berdiet memang mengundang rasa jemu dan akhirnya malas hendak teruskan diet. Jika asyik membeli di tempat yang sama, berapa banyak sangatlah hidangan yang boleh dicuba.

Apa kata sediakan sendiri hidangan salad untuk melengkapi diet harian anda. Sebenarnya banyak resipi yang boleh anda cuba dan tidak susah pun untuk sediakannya.

Namun, kenalah rajin ke pasar raya untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan. Apabila semuanya sudah tersedia, barulah semuanya menjadi mudah.

Berikut tiga resipi salad daripada @eatingwell untuk anda cuba sendiri di rumah! Setiap hidangan di bawah 500 kalori.

Salad Greek Bersama Ayam

Bahan-bahan

3 cawan salad romaine dicincang

½ cawan ayam panggang cincang

⅓ cawan kacang kuda (dalam tin) dibilas

⅓ cawan lada benggala merah dicincang

3 sudu besar sos salad (dressing) Greek

2 sudu besar hirisan bawang merah

2 sudu besar buah zaitun

2 sudu besar keju feta dihancurkan (crumble)

Cara penyediaan:

Satukan salad, ayam, kacang kuda dan lada benggala dalam mangkuk sederhana. Masukkan sos salad dan gaulkan sehingga rata. Letakkan bawang, buah zaitun dan keju feta di atasnya dan sedia dihidangkan.

Salad Caprese Avokado

Bahan-bahan

3 sudu besar cuka balsamik

2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin

½ sudu teh garam

½ sudu teh serbuk lada hitam

1 ½ cawan tomato ceri pelbagai warna, dibelah dua

2 biji avokado masak, dipotong dadu

113 gram bebola kecil keju mozzarella segar

½ cawan daun selasih segar 

Cara penyediaan:

Gaulkan cuka, minyak, garam dan lada sulah bersama dalam mangkuk kecil. Satukan tomato, avokado, dan keju mozzarella di dalam mangkuk besar. Tambah campuran sos bersama daun selasih dan gaul rata. Sedia dihidangkan.

Power Salad Bersama Ayam

Bahan-bahan

¼ cawan minyak zaitun extra-virgin

3 sudu besar jus lemon

1 ulas bawang putih diparut

½ sudu teh oregano kering

½ sudu teh gula

¼ sudu teh garam

¼ sudu serbuk lada hitam

4 cawan salad selada dikoyak kecil

4 cawan bayam kecil (baby spinach)

2 cawan hirisan ayam yang telah dimasak

1 cawan tomato anggur dibelah dua

1 cawan timun dibelah dua dan dihiris

½ cawan bawang merah yang dihiris

⅓ cawan hirisan pepperoncini (lada Greek atau tukar dengan lada pilihan anda sendiri)

⅓ cawan keju feta hancur (crumble)

2 sudu besar biji bunga matahari panggang tanpa garam

Cara penyediaan:

Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, gula, garam dan lada ke dalam mangkuk besar dan pukul hingga rata. Tambahkan salad, bayam, ayam, tomato, timun, bawang dan pepperoncini. Gaul rata dan hidangkannya dengan menabur keju feta dan biji bunga matahari.

Selamat mencuba dan moga berjaya menyingkirkan lemak di badan. - Getaran, 21 Februari 2022