Berita Terkini

6 jam yang lalu: Penang SMART parking dijangka beroperasi seperti biasa 6 pagi Khamis 6 jam yang lalu: 97.3 peratus KIR berdaftar di PPS sudah terima BWI 6 jam yang lalu: Pelekat RFID rosak: Pengguna boleh dapat gantian secara percuma - PLUS 6 jam yang lalu: 35 peratus kebakaran tapak pelupusan sampah Pulau Burung, Pulau Pinang, dipadamkan 10 jam yang lalu: Bayaran one-off RM500 kepada penerima Pingat Jasa Pahlawan Negara yang layak bermula Jun ini hingga Disember - Bukit Aman

IKUTI KAMI


Muruku Laris Menjelang Thaipusam, Tahun Baharu Cina 

Resipi turun-temurun keluarga Khalibu menjadi pilihan orang ramai setiap kali musim perayaan.

Selera Dikemaskini 1 minggu yang lalu · Diterbitkan pada 07 Jan 2022 4:24PM

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

Menjelang musim perayaan, keluarga Khalibu sememangnya sibuk menyiapkan tempahan muruku daripada pelbagai lapisan masyarakat.

Sempena perayaan Thaipusam dan Tahun Baharu Cina yang akan disambut tidak lama lagi, Pengarah Urusan Khabilu Manufacturing Sdn. Bhd., Hakimullah Khabilu, 28, berkata, pihaknya menerima banyak tempahan makanan ringan itu daripada individu, kelab, persatuan malah syarikat besar.

Beliau berkata, perniagaan turun-temurun itu diasaskan sejak 56 tahun lepas oleh datuknya, M.Shamsudin Ali Mohamed yang merupakan seorang pedagang dari Ramanathapuram, India.

“Dengan menggunakan resipi asli, datuk kami mula berniaga kekacang dan muruku menggunakan kereta sorong roda tiga di panggung wayang Capitol di George Town. Jualan kemudian dikembangkan ke beberapa panggung wayang lain di bandar raya itu dan daripada situ datuk saya nampak semua lapisan masyarakat membeli makanan ringan ini.

"Tiada lagi istilah muruku sebagai makanan khas satu kaum. Kini, setiap kali musim perayaan di Malaysia, syarikat kami menerima tempahan muruku daripada setiap lapisan masyarakat,” katanya kepada Bernama ketika ditemui di kilangnya di sini baru-baru ini.

Hakimullah dan adik-adiknya, Ahmad Tahbranni, 26, Kabirul, 19, dan Muhamad Shamsudin,17, telah dilatih sejak kecil untuk mewarisi perniagaan keluarga. 

Ahmad Tahbranni yang merupakan Ketua Eksekutif Pemasaran berkata, sejak kecil beliau dan adik-beradiknya telah diajar memasak, membungkus, menghantar pesanan malah turut mengikut bapa mereka menjual muruku dan kekacang di pasar pagi, pasar malam dan kedai-kedai yang disewa.

“Ayah memastikan kami belajar dari proses pembuatan hingga jualan. Saya dan abang wajib membantu ayah berniaga di Rope Walk sejak zaman sekolah dan kini saya mempunyai cawangan sendiri di Kompleks Tun Abdul Razak (Komtar).

"Sekarang giliran dua adik saya pula membantu ayah kerana ia proses pembelajaran wajib bagi meneruskan legasi perniagaan ini,” katanya.

Beliau berkata, penghasilan muruku dan kekacang di kilang hanya bermula sejak dua tahun lepas kerana sebelum ini semua proses tersebut dilakukan di rumah mereka di Ayer Itam dekat sini.

"Kami tidak menyangka ketika pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan, kami menghasilkan 20 tan muruku dalam masa seminggu dan ia mencatat sejarah tersendiri sejak perniagaan ini diusahakan,” katanya dengan menambah kilang mereka ketika ini mampu menghasilkan satu tan muruku dalam masa sehari untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Menurut Ahmad Tahbranni, perniagaan keluarganya telah menembusi pasaran luar negara dengan mengeksport muruku ke Dubai tahun lepas dan mereka merancang untuk mengembangkan pasaran muruku buatan Malaysia ke seluruh dunia. - Bernama

Gambar: Ariff Sarbri, Bernama

Berita Berkaitan

1

Semasa 1 hari yang lalu

Thaipusam: Pelaksanaan SOP, Sambutan Sederhana Tidak Jejas Semangat Penganut Hindu

2

Semasa 5 hari yang lalu

4 Individu Ditipu Sindiket Ketika Beli Makanan Tahun Baharu Cina

3

Semasa 1 minggu yang lalu

Tiada Lagi PKP, Kawalan Lebih Ketat Di Sempadan Negara - Hishammuddin

4

Semasa 1 minggu yang lalu

Hanya 1,000 Individu Dibenar Sertai Perarakan Thaipusam Pulau Pinang

Sorotan

1

Pencarian Kanak-Kanak Orang Asli Masuk Hari Ke- 6

2

Pengaruh Kawan Punca Utama Individu Ambil Dadah

3

Menjengah Butik Indigo Pertama Di Malaysia!

Disyorkan untuk anda

Teknovasi 10 jam yang lalu

Lima Kes Godam Terbesar Dunia

oleh Izwan Ramlan

Gaya 12 jam yang lalu

Jurnalis Fesyen Ikonik, Andre Leon Talley Meninggal Dunia

Dunia fesyen dikejutkan lagi dengan satu khabar duka tahun ini.

oleh Zaidi Che

Gaya 1 hari yang lalu

Vulan Cetusan Idea Tiga Sekawan

Di Malaysia, mereka yang bersaiz besar selalunya berhadapan masalah apabila ingin bergaya. Koleksi yang ada agak terhad. Tapi kini, ada Vulan yang boleh jadi pi...

oleh Rahayu MN

Teknovasi 14 jam yang lalu

5 Jet Peribadi Milik Bintang Bola Sepak

oleh Izwan Ramlan