Berita Terkini

8 jam yang lalu: Perdana Menteri ditahan, Sudan isytihar darurat 8 jam yang lalu: SPRM Selangor tahan tiga individu termasuk seorang eksekutif syarikat berkaitan kerajaan (GLC) 8 jam yang lalu: Rexy Mainaky dilantik semula sebagai Timbalan Pengarah Kejurulatihan - BAM 12 jam yang lalu: LKIM Kedah akan mewujudkan stok penimbal ikan sejuk beku (Q-Fish) 13 jam yang lalu: China tunda marathon Beijing susulan peningkatan jangkitan coronavirus

IKUTI KAMI


Kisah Tuah Resipi Nasi Ayam Keluarga

Walaupun dilanda ‘badai’ COVID-19, Nor Suhaili Abdullah tidak berputus asa dan terus cekal mengusahakan perniagaan Nasi Ayam Percik Thai yang telah wujud sejak 11 tahun lalu.

Selera Dikemaskini 1 bulan yang lalu · Diterbitkan pada 20 Sep 2021 2:31PM

oleh

Rosli Amit

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

Pandemik COVID-19 telah memberi kesan kepada golongan peniaga di seluruh negara dan tempias itu turut dirasai usahawan kecil-kecilan di Sarawak apabila perniagaan mereka merudum teruk.

Turut merasai kesan pandemik COVID-19 ialah Nor Suhaili Abdullah, 45, yang menjalankan perniagaan Nasi Ayam Percik Thai.

Sebelum wabak pandemik COVID-19 melanda negara tahun lalu, ibu kepada tiga cahaya mata itu boleh tersenyum dengan hasil jualannya yang mencecah RM400 sehari di gerai tepi jalan di Desa Ilmu, Kota Samarahan, Sarawak.

Namun, sejak COVID-19 hasil jualannya merosot 50 peratus.

Di sebaliknya kemerosotan jualan, dia bagaimanapun tetap gigih demi mempertahankan perniagaan yang diusahakan. 

Nor berkata, walaupun hasil jualan jauh berkurangan, dia tetap bersyukur kerana masih mampu bertahan sejak mula mengusahakan gerai tersebut pada tahun 2010 dengan menggunakan simpanan sendiri.

“Saya berusaha sedaya upaya untuk memastikan baki lima pekerja yang ada ini tetap memperoleh upah masing-masing, malah harga makanan juga masih kekal pada RM6.50 sebungkus.

"Saya berterima kasih kepada Yayasan Vinod Sekhar yang tampil dengan inisiatif membantu golongan peniaga kecil, menerusi program #PetraKasih ini. Sekurangnya-kurangnya ia dapat membantu peniaga kecil melonjakkan kembali jualan mereka," katanya kepada Getaran.

Yayasan Vinod Sekhar menerusi inisiatif #PetraKasih membeli secara borong Nasi Ayam Percik Thai untuk diagihkan kepada penduduk sekitar yang secara tidak langsung membantu mempromosi juadah berkenaan.

Kesemua bungkusan makanan tersebut diagihkan kepada jemaah masjid Desa Ilmu, surau Samarindah dan petugas Jabatan Penerangan Samarahan di sini baru-baru ini.

Mengulas mengenai Nasi Ayam Percik Thai yang diusahakannya, Nor yang berasal dari  Pengkalan Hulu, Perak, tidak menyangka resipi turun-temurun keluarga berasal dari Thailand itu mendapat sambutan luar biasa di Bumi Kenyalang.

Dia berpindah ke sana mengikut suami yang bertugas sebagai anggota tentera berpindah ke Sarawak.

"Pada mulanya saya hanya menjalankan perniagaan bagi membantu suami menambah pendapatan keluarga di Bazar Ramadan Desa Ilmu selama dua tahun, sebelum berpindah di tapak kekal di Lorong 10 Desa Ilmu sejak lapan tahun lalu.

"Selepas menerima sambutan luar biasa daripada pelanggan, saya tidak menoleh ke belakang lagi dan mula mengusahakannya secara serius," jelasnya.

Kata Nor, keistimewaan Nasi Ayam Percik Thai itu terletak pada keenakan sambal dan ramuan rempah khusus bagi menghasilkan kuah khas sebagai pelengkap juadah.

"Nasi Ayam Percik Thai dibuat menggunakan ayam goreng dan nasi kunyit yang baik untuk kesihatan.

"Ia dilengkapi dengan dua jenis sambal dan satu kuah bagi menghasilkan empat rasa pada makanan ini iaitu pedas, masam, manis dan lemak yang cukup menyelerakan," katanya. 

Dia yang memulakan perniagaan mulai jam 11 pagi hingga 8 malam setiap hari berkata, Nasi Ayam Percik Thai itu mendapat sambutan menggalakkan daripada masyarakat pelbagai kaum dan agama, malah turut memiliki pelanggan tetap setiap hari. 

"Syukur Alhamdulillah, berkat kegigihan menjalankan perniagaan dan hasil yang diperoleh dapat mengubah nasib keluarga.

"Yang paling menggembirakan ialah hasrat membawa enam ahli keluarga mengerjakan ibadah umrah hasil berniaga dapat dilaksanakan pada tahun 2016 lalu. 

"Saya bercadang untuk membesarkan lagi perniagaan ini dan memiliki premis tetap jika mempunyai rezeki yang lebih pada masa akan datang,” kata Nor menutup bicara.  - Getaran, 20 September 2021

#PetraKasih adalah sebuah inisiatif di bawah Yayasan Vinod Sekhar (Vinod Sekhar Foundation) untuk membantu para peniaga kecil di luar sana. Setiap minggu, kami di Getaran akan berkongsi kisah peniaga yang berbeza. Jika anda kenal peniaga kecil di kawasan anda dan rasa mereka layak untuk dipaparkan, anda boleh hubungi kami di alamat emel editorgetaran@petragroup.net

Semua gambar: Rosli Amit

Berita Berkaitan

1

Semasa 1 hari yang lalu

Aktiviti Berkaitan Pilihan Raya Dilarang Mulai Esok Hingga 27 November - Khairy

2

Refleksi 1 hari yang lalu

Jemaah Umrah Teruja Kembali Jejak Ke Tanah Suci

3

Semasa 1 hari yang lalu

Kematian Warga Emas Di Rumah Penjagaan Disebabkan COVID-19, Bukan Vaksin

4

Semasa 2 hari yang lalu

Terengganu Mungkin Wajibkan Saringan COVID-19 Kepada Pelancong Ke Tasik Kenyir

Sorotan

1

Mahkamah Benarkan Permohonan Pasport Shafee Ke New York

2

Laksanakan Semula Program Sarapan Pagi Percuma - Dr Maszlee

3

‘Hari Gelap’: Solskjaer Kesal Selepas Dimalukan Liverpool

4

13 Penyanyi Berkumpulan Wanita Malaysia Dari 80-an Sehingga Kini

Disyorkan untuk anda

Refleksi 1 hari yang lalu

Jemaah Umrah Teruja Kembali Jejak Ke Tanah Suci

Selera 15 jam yang lalu

Resipi Rendang Daging Lembu Australia

Tahukah anda jika menggunakan daging lembu Australia, masa memasak boleh dijimatkan kepada 45 minit?

oleh Rahayu MN

Selera 21 jam yang lalu

10 Makanan Bantu Kurangkan Risiko Kanser Payudara

Hindari kanser dengan mengamalkan gaya hidup sihat termasuklah bersenam dan rajin mengambil sayuran hijau serta buah-buahan.

oleh Rahayu MN