Nasi lemak, roti canai, mi goreng, nasi goreng kampung, mi kari, char kuey teow dan lauk-pauk citarasa Malaysia memang enak dimakan pada bila-bila masa. Siapa yang mampu menolaknya apabila makanan ini terhidang di depan mata.
Tetapi anda perlu tahu, kesemua hidangan ini jika dimakan berlebih-lebihan boleh mendatangkan masalah kesihatan yang memudaratkan kesihatan. Lebih-lebih lagi jika anda mengamalkan gaya hidup pasif. Maksudnya, bersenam tidak termasuk dalam rutin harian anda.
Salah satu masalah kesihatan yang boleh terjadi ialah kolesterol tinggi yang boleh mengundang masalah jantung dan juga strok. Kolesterol terbentuk di dalam hati dan ia sebenarnya memiliki fungsi penting untuk tubuh.
Kolesterol terbentuk di dalam hati dan ia memiliki fungsi penting untuk tubuh. Semua orang memiliki kolesterol dalam tubuhnya. Ada dua jenis kolesterol yang terdapat dalam tubuh. Pertama adalah kolesterol LDL (Low density lipoprotein) atau dikenali sebagai kolesterol jahat.
Kedua ialah kolesterol HDL (High density lipoprotein) yang merupakan kolesterol baik yang dapat melarutkan kolesterol jahat dalam tubuh kerana mempunyai ketumpatan paling tinggi.
Paras normal kolesterol dalam tubuh adalah 160-200 mg sahaja. Jadi jangan anggap kolesterol ini sebagai musuh. Kolesterol menjadi merbahaya jika kadar kandungannya di dalam darah melebihi paras normal. Eh! Siapa kata hanya mereka yang bertubuh besar (gemuk) sahaja yang berisiko mempunyai kolesterol tinggi? Silap besar jika ini yang anda percaya.
Dengan gaya hidup sekarang yang lebih suka makan di luar dan menikmati makanan segera, semua golongan umur terdedah kepada bahaya kolesterol tinggi. Sebenarnya ramai yang tidak tahu berapa banyak lemak baik dan jahat yang telah mereka makan pada setiap hari. Oleh itu, pastikan anda mengambil langkah-langkah untuk menjaga kesihatan yang baik dengan mengamalkan tabiat gaya hidup sihat dan periksa paras kolesterol anda secara berkala.
Ketika kadar kolesterol LDL tinggi, maka akan menimbulkan penyumbatan aliran darah, dan ini mengganggu peredaran darah ke jantung. Apabil hal ini berlaku, ia boleh menyebabkan serangan jantung atau strok. Oleh sebab itu, adalah penting untuk setiap daripada kita mengetahui cara untuk menurunkan kolesterol tinggi.
Sebenarnya, ada beberapa cara untuk menurunkan kolesterol tinggi. Anda boleh mengambil ubat-ubatan yang telah dipreskripsikan atau amalkan pemakanan yang sihat. Ini kerana, masalah kolesterol tinggi sering berlaku disebabkan oleh pemakanan. Berhati-hatilah dalam pemilihan makanan.
Berikut beberapa jenis makanan yang boleh diamalkan untuk menurunkan paras kolesterol.
1) Omega 3
Ikan berlemak seperti salmon dan ikan tenggiri adalah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik. Omega-3 dapat memperbaiki kesihatan jantung dengan meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan risiko keradangan dan strok.
2) Brokoli
Brokoli mengandung serat yang tinggi yang dapat berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Brokoli membantu proses detoksifikasi tubuh secara semulajadi. Dengan begitu pelbagai jenis penyakit boleh dihindarkan dari tubuh badan. Untuk mendapatkan manfaat brokoli yang terbaik, sediakannya dengan cara merebus atau memanggang. Tak perlu goreng menggunakan minyak.
3) Epal
Buah ini terutama kulitnya mengandung pektin iaitu serat larut air yang sangat berkesan untuk menurunkan kadar kolesterol. Pektin bekerja menyerap kolesterol dan lemak jahat di dalam usus halus, untuk dibawa keluar menerusi urin dan tinja.
4) Oat
Oat kaya dengan serat larut yang boleh membantu menurunkan kolesterol. Serat larut berperanan untuk menghambat penyerapan kolesterol LDL atau kolesterol ‘jahat’ yang merupakan salah satu pemicu serangan jantung dan strok.
Menurut Anne Whitehead dalam jurnal yang diterbitkan oleh National Library of Medicine, serat larut pada oat mengandung zat beta glucan. Beta glucan inilah yang efektif menurunkan kolesterol dalam darah.
5) Betik
Betik merupakan buah penurun kolesterol HDL yang juga tinggi antioksidan seperti likopen, vitamin C, dan vitamin E. Kolestrol boleh terkumpul pada pembuluh darah sehingga akhirnya membentuk plak dan menutupi pembuluh darah. Vitamin E dan C pada betik akan menyatu dengan enzim yang disebut ‘paraxonase’ yang akan menghalang terjadinya oksidasi kolesterol di dalam pembuluh darah.
Selain itu, anda juga boleh mengamalkan cara mudah ini untuk menghindari masalah kolesterol tinggi. Minumlah perahan jus limau nipis yang dicampurkan dengan segelas air kosong atau suam sebelum tidur dan juga sebaik bangun tidur. Ini kerana, limau nipis kaya dengan flavonoid yang ertindak sebagai anti-oksidan kuat. Anti-oksidan membantu melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas, terutama molekul tidak stabil yang boleh merosakkan sel-sel sihat.
Ingat! disiplinkan diri untuk mendapat hasil terbaik.
Foto : unsplash
