Kembar dari Palestin ini telah membeli pesawat Boeing 707 pada harga $100,000 daripada pemiliknya, seorang lelaki Israel pada 1999. Enjin pesawat itu bagaimanapun telah dikeluarkan.
Ata dan Khamis al-Sairafi, sebelum ini berharap agar restoran berkenaan dapat beroperasi pada tahun 2000, namun kebangkitan rakyat Palestin menentang kekejaman Zionis, telah menyebabkan projek tersebut tertangguh.
Kini, mereka menjangkakan menerima pelanggan pertama dalam masa beberapa minggu ini, di restoran yang terletak di pergunungan Nablus.