Ikuti resepi hidangan kegemaran ramai yang cukup menyelerakan dari dapur Nasser’s Kitchen oleh Chef Nasser, eksklusif di Getaran.
BAHAN-BAHAN UNTUK PAI IKAN
Bahan-Bahan
800g isi ikan dipotong kecil
100g isi udang
satu ulas bawang putih dicincang
2 ulas bawang merah kecil dihiris
4 kuntum bunga cengkih
2 helai daun salam
Kaedah
1) Panaskan minyak dalam kuali dan apabila minyak panas, tumiskan bawang merah.
2) Masukkan bawang putih
3) Masukkan 50g mentega dan apabila mentega telah cair, masukkan 50g tepung gandum dan kacau
4) Kemudian masukkan 250 ml susu segar (ulang proses ini sebanyak 3 kali)
5) Selepas itu masukkan bunga cengkih dan daun salam.
6) Proses seterusnya adalah memasukkan isi ikan atau udang dan kacau. Boleh tambah 100g kacang pis.
7) Masukkan 1/2 sudu kecil lada hitam dan 1/4 sudu kecil herba dil kering. Masukkan hidangan ini di dalam loyang,
8) Pada masa sama sediakan 200g kentang putar segera dengan 1,000 ml air panas dan kemudian tambah 100 gram mentega serta 1/2 kecil lada putih. Kacau.
9) Masukkan ia di dalam loyang isi ikan tadi, taburkan cheese dan bakar dalam ketuhar dengan suhu 180 darjah celsius selama 10-15 minit
