Durian, sebut sahaja pasti ada yang akan gembira namun ada juga yang akan rasa jijik. Ini disebabkan bau dan rasa raja buah yang mempunyai pelbagai variasi itu amat unik bagi peminatnya dan juga pembencinya.
Namun bagi mereka yang tidak menyukainya, buah itu akan digambarkan dengan pelbagai perkara buruk.
Malah, bagi pelancong luar negara terutama dari Barat, bau durian dianggap seperti stokin busuk yang terendam seminggu di dalam baldi berisi air.
Begitu teruk sekali mereka menggambarkan bau durian, namun bagi mereka yang menyukainya, setiap biji yang memasuki mulut adalah kelazatan yang tidak dapat digambarkan. Syurga dunia kata mereka.
Apa pun, busuk atau enak, raja buah ini sebenarnya sudah menjadi komoditi bernilai tinggi dan diusahakan secara besar-besaran di Malaysia.
Kebanyakan hutan di kawasan Pahang diterangkan untuk diusahakan ladang durian terutama dari varian D197, Musang King dengan nama saintifik Durio zibethinus yang kebanyakannya akan dieksport ke luar negara bagi mencapai harga yang tinggi.
Musang King yang dihasilkan dari famili Malvaceae ini amat terkenal dalam kalangan peminat durian di negara-negara Asia terutama di China.
Dengan harga mampu mencecah sehingga RM80 sekilogram, durian dengan rasa manis dan pahit ini dicari oleh peminat durian walaupun ketika ini varian ini sudah mempunyai saingannya tersendiri.
Tidak ramai yang tahu bahawa Musang King mempunyai sumber vitamin C yang sangat baik serta memiliki antioksidan yang mampu menguatkan sistem imun serta boleh meningkatkan pengeluaran kolagen dan akan mengurangkan keradangan.
Ia juga merupakan buah yang menghasilkan sumber kalium yang baik untuk mengimbangi paras cecair dalam badan, magnesium untuk mengawal tekanan darah, serat untuk merangsang saluran penghadaman, mangan untuk membantu pencernaan protein, dan mengandungi jumlah fosforus, besi, kuprum dan zink yang lebih rendah.
Namun, apa yang digambarkan ialah Musang King atau durian boleh meningkatkan kadar kolestrol yang menyebabkan penyakit darah tinggi serta serangan sakit jantung sehingga mampu menyebabkan kematian.
Sebenarnya, pengambilan secara patut dan sederhana boleh memberikan kebaikan yang dinyatakan di atas tetapi disebabkan raja buah ini sering dinantikan kehadirannya, ia dimakan secara berlebihan. Itu penyebab penyakit!
Selain Musang King, kini sudah terhasil durian variasi D214 atau dikenali sebagai Tupai 226 yang dikatakan mampu mencecah harga sehingga RM100 sekilogram yang dihasilkan di Pulau Pinang.
Ini disebabkan Tupai 226 dengan isi yang berwarna jingga mempunyai aroma yang lebih kuat dengan rasa lemak berkrim serta kepahitan pada tahap sederhana manakala kemanisan yang agak tinggi dengan bacaan Brix 39.
Pembaca pasti pernah menonton video di mana seorang penjual durian yang sedang menjual melaungkan, ‘Ini durian Raub, bukan Pahang, ini Raub punya’.
Durian hasil ladang di Raub dan hutan Bentong (ya daerah di dalam Pahang) memang menjadi perhatian peminat durian apabila tiba musimnya setiap tahun, namun durian Balik Pulau di Pulau Pinang turut menjadi rebutan selain durian kampung dari Batu Kurau di Perak yang memang menjadi tumpuan.
Di negara ini, durian mempunyai beberapa musim dan akan kelihatan dijual banyak di sepanjang jalan seluruh Malaysia ketika tiba musimnya.
Ini termasuk di ibu kota, durian menjadi antara barang dagangan yang dijual sehingga ke awal pagi.
Musim standard bagi durian di negara ini adalah sekitar bulan Januari hingga Februari; Jun hingga September dan Oktober hingga Disember ketika musim monsun barat daya sedang berlaku.
Ketika inilah peminat durian akan memenuhi lokasi utama penjualan durian untuk menikmati variasi durian yang dihasilkan di negara ini.
Di situ, durian-durian tersebut akan dipilih dan dimakan disitu juga selain ada pusat jualan yang akan menghantar durian yang sudah dibekukan kepada pembeli melalui sistem jualan secara dalam talian.
Cara ini lebih diminati disebabkan ia akan dijual mengikut timbangan isi tanpa kulit seperti yang diamalkan di kebanyakan pusat jualan durian di tepi-tepi jalan.
Kehangatan musim Pilihan Raya ke-15 kali ini pasti akan dihangatkan dengan penjualan durian dengan pelbagai variasi namun dalam menikmati raja buah itu, harus ingat, jika makan berlebihan, penyakit pun datang. – Getaran, 6 November 2022
-07.jpg)
.jpeg)
