Berita Terkini

2 jam yang lalu: Khairy ucap tahniah kepada rakyat Malaysia daripada segi tingkah laku yang baik pada fasa peralihan ke endemik 2 jam yang lalu: Rakyat Malaysia berkemampuan jayakan fasa peralihan ke endemik - Khairy 3 jam yang lalu: Sukan SEA 31: Atlet menembak Johnathan Wong sumbang emas ke-28 negara selepas ungguli final 10m Air Pistol lelaki hari ini 4 jam yang lalu: Penularan wabak monyetpox yang jarang ditemui dikesan di Amerika Utara, Eropah 4 jam yang lalu: 30.4 peratus kanak-kanak di Malaysia lengkap vaksinasi COVID-19

IKUTI KAMI


Telur Tak Dimasak Sempurna Punca Kes Keracunan Puding Buih?

Semasa Dikemaskini 1 bulan yang lalu · Diterbitkan pada 10 Apr 2022 3:28PM

Salah satu ramuan puding buih adalah putih telur yang mudah terdedah kepada bakteria Salmonella. - Gambar hiasan dari rasamalaysia.netlify

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

KUALA LUMPUR - Gara-gara kes dua beradik yang mengalami cirit-birit dan muntah selepas dipercayai makan Puding Buih dibeli ibu mereka di bazar Ramadan Rabu lalu, pencuci mulut popular di Terengganu itu kecoh diperkatakan di media sosial.

Insiden terbaharu itu mengimbau kembali tragedi hitam pada 2020, apabila seorang mangsa keracunan puding buih meninggal dunia selepas 10 hari bertarung nyawa di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), Kuala Terengganu.

Selepas dua tahun, insiden sama berulang lagi di lokasi sama, Kuala Terengganu.

Majoriti netizen mengecam sikap peniaga yang tidak jujur dan mengabaikan soal kebersihan semasa proses penyediaan makanan tersebut.

Beberapa pengguna Facebook turut menasihati orang ramai supaya tidak membeli puding buih di bazar Ramadan kerana putih telur yang digunakan untuk menghasilkan hidangan itu tidak dimasak dengan sempurna.

Menurut mereka, putih telur yang tidak dimasak mudah terdedah kepada bakteria Salmonella.

“Puding buih ni sedap tapi kena berhati-hati kalau buat sebab putih telur yang digunakan tidak dimasak. Sebab itulah mudah terkena bakteria lagi-lagi kalau tak jaga kebersihan,” kata Cmah Ali.

“Sebab itulah aku tak beli agar-agar atau semua jenis puding termasuk puding buih. Nak-nak puding buih jangan buat atau belilah. Sakit wooo keracunan makanan, kuman Salmonella,” kata Haniey Haniey.

“Puding buih memang ada risiko keracunan sebab dibuat dengan telur tak dimasak,” kata pula Khadijah Ismail.

“Pengajarannya jangan ambik risiko makan puding buih. Sebab cara dia buat tu telur tidak dimasak sempurna. Banyak kuman-kuman masih aktif. Kuih lain banyak lagi, so pilihlah kuih lain dari kuih yang berisiko begini,” kata Jaja.

Dalam pada itu, terdapat netizen yang menggesa puding tersebut diharamkan penjualannya kerana cara penyediaan yang tidak betul.

“Rasanya puding ni kena haramkan penjualannya. Macam tak selamat je,” kata Suria Azizan.

“Tak payah jual, nak makan buat sendiri. Nasib tak baik puding tu bawa maut,” kata Hamidah Sakan.

Sementara itu, seorang pengguna Facebook, Faranisyah Hakim berkongsi rahsia penyediaan puding tersebut agar selamat dimakan.

Katanya, untuk memastikan puding buih dihasilkan selamat dimakan, ia perlu menggunakan telur ayam yang segar dan bersih.

“Sebagai orang Pantai Timur, puding buih ini tak asing buat kami. Dari kecil sampai umur 40 tahun, dah bergenerasi kami makan puding ini.

“Tapi saya tak pernah makan yang dibeli, hanya yang emak buat sahaja sebab kena maklum cara pembuatannya mesti guna telur yang segar dan bersih.

“Peniaga yang buat kuih ini memang kena extra careful. Kalau rasa renyah, sila buat kuih lain,” katanya. - Getaran, 10 April 2022

Berita Berkaitan

1

Semasa 1 minggu yang lalu

Lelaki Tipu Sewa Tapak Bazar Ramadan Dicekup Polis

2

Semasa 4 minggu yang lalu

Peniaga Bazar Ramadan Lega Jualan Laku Walau Harga Meningkat

3

Semasa 1 bulan yang lalu

Kes Pencemaran Makanan Bazar, Khairy Arah Penguatkuasaan Dipertingkat, Respon Segera

4

Semasa 1 bulan yang lalu

Peniaga Disenarai Hitam 'Licik', Tukar Nama Pemilik Lesen Elak Dikesan

Sorotan

1

FINAS Bantu Penggiat Industri Kreatif Tingkat Kualiti Filem Negara Menerusi MyLAB

2

Mengubah Negara Menjadi Gergasi Sukan Komersial Dengan L‘Etape M‘sia

3

COVID-19, Kes Harian, Kematian Kembali Meningkat

Disyorkan untuk anda

Semasa 1 hari yang lalu

Ubat Antiviral Paxlovid Diperluas Ke Hospital, Klinik Swasta Dan Hospital Pengajar

Semasa 1 hari yang lalu

Nilai Semula Garis Kemiskinan Di Sabah - Penganalisis

oleh Jason Santos

Semasa 18 jam yang lalu

MAFI Diarah Sedia Pelan Elak Krisis Makanan

oleh Sofian Baharom

Semasa 20 jam yang lalu

Pemilik Akaun TikTok, Lelaki Bawa ‘Senjata’ Di Pusat Beli Belah Diburu

oleh Susan Albert