Udang galah adalah antara makanan yang sentiasa mendapat permintaan daripada penggemar makanan.
Biarpun harganya bukan murah, namun isinya yang manis dan berlemak sentiasa menjadi ‘igauan’ ramai. Jadi tidak hairanlah udang galah dimasak dalam pelbagai cara.
Antara menu udang galah yang popular adalah udang galah masak lemak cili api, mi banjir udang galah, sambal tumis udang galah, nasi goreng udang galah dan mi bandung udang galah.
Jarang sekali ada yang menolak jika dihidangkan dengan menu-menu kegemaran ramai ini melainkan ada alahan.
Jadi, selalunya di mana anda menjamu selera dengan hidangan berasaskan udang galah?
Jika anda tinggal di Putrajaya atau berdekatan, apa kata panjangkan langkah ke restoran D’Empangan Udang Galah.
Restoran yang merupakan salah satu tempat makan popular di Putrajaya ini telah kembali merancakkan operasinya setelah sekian lama menyepi ekoran pandemik COVID-19.
Pemilik premis, Datin Zurinah Mohd berkata, kelonggaran yang diberikan kerajaan kepada pengusaha restoran memberi semangat baharu untuknya menghangatkan semula lokasi berkenaan, sekali gus membantu peniaga-peniaga gerai di situ menjana kembali pendapatan yang terjejas.
"Impian saya adalah untuk menjadikan D’Empangan Udang Galah sebagai pusat komersil udang galah."
"Dalam Putrajaya ini, hanya kita sahaja yang menawarkan makanan berasaskan udang galah."
“Jadi selepas Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), banyak perniagaan yang terjejas. Jadi, sebagai pemilik premis, menjadi tanggungjawab saya untuk menaikkan D’Empangan Udang Galah semula."
"Membawa objektif yang lebih besar, kami mahu menjadikan D’Empangan Udang Galah, sebagai salah satu tarikan pelancongan di Putrajaya," ujar beliau.
Menyediakan aneka hidangan berasaskan udang galah, pengunjung berpeluang menikmati hidangan yang lazat dengan harga berpatutan, sambil menyaksikan panorama indah Tasik Putrajaya terutamanya di waktu malam.
Bukan itu sahaja, D’Empangan Udang Galah juga satu-satunya lokasi di Putrajaya yang berkonsepkan makan sambil berhibur, di mana pengunjung akan dihiburkan dengan persembahan daripada artis residen tetap antaranya Hail Amir, Razis Ismail, Shidee dan Isma AF.
Tidak terbatas pada hidangan berasaskan udang galah, D’Empangan Udang Galah juga menyediakan hampir sembilan buah gerai kecil ala kios dengan masing-masing menjual aneka menu yang pastinya tidak menghampakan selera.
Pengunjung juga boleh mencuba hidangan seperti char kuetiau, yong tau foo, roti john, nasi arab, nasi lemak pandan, nasi dagang serta gorengan seperti pisang, ubi, baby crab atau colek ala rojak.
Bagi mereka yang ingin membasahkan tekak dan sukakan makanan manis, gerai manisan dan aiskrim Sangkaya juga ada di sini dengan pilihan pelbagai pilihan menu mengasyikan.
D'Empangan Udang Galah juga bersedia untuk menyambut kedatangan bulan Ramadan dengan pelbagai pakej istimewa.
Untuk maklumat lanjut dan promosi terkini D'Empangan Udang Galah, anda boleh mengikuti akaun Instagram mereka @dempanganudanggalah - Getaran, 15 Mac 2021
Semua gambar: D'Empangan Udang Galah
