Mencari makanan halal memang bukanlah satu perkara yang rumit di negara ini. Namun, tidak semua restoran dan kafe memiliki sijil halal yang diperakui oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).
Bagi penggemar hidangan hotpot Szechuan, anda perlu tahu bahawa satu-satunya restoran memperoleh sijil halal adalah Supamala Hotpot, yang terletak di pusat beli-belah Sunway Pyramid.
Bagi meraikan pengiktirafannya sebagai restoran hotpot Szechuan pertama di Malaysia yang memiliki sijil halal, satu majlis pembukaan rasmi restoran tersebut telah diadakan minggu lalu.
Majlis itu disempurnakan oleh Timbalan Menteri Pembangunan Usahawan dan Koperasi, Datuk Ramanan Ramakrishnan.
"Anugerah pensijilan halal yang dicapai oleh Supamala bukan hanya untuk melengkapkan sesuatu syarat dalam perniagaan makanan dan minuman (F&B) tetapi juga bukti komitmen kerajaan untuk mencipta persekitaran ekonomi yang memenuhi keperluan pelbagai masyarakat di Malaysia, terutamanya penduduk Muslim dan juga pelawat antarabangsa," ungkap Ramanan dalam ucapan perasmian beliau.
Inspirasi yang mendorong ke arah terhasilnya Supamala bermula apabila salah seorang pengasasnya sering ke Xinjiang, China dan menikmati sendiri keunikan masakan hotpot Szechuan mala di sana, lalu memutuskan untuk berkongsi pengalaman tersebut bersama warga tempatan di Malaysia.
Dengan berilhamkan budaya masyarakat Malaysia yang gemar berkumpul untuk menjamu selera, Supamala Hotpot direka sebagai ruang untuk berkongsi emosi dan mencipta kenangan bersama rakan dan keluarga.
Proses mendapatkan sijil halal yang mengambil masa tiga bulan tercapai dengan mengatasi cabaran melalui penyelidikan, membina kerjasama dengan pembekal yang diiktiraf halal dan boleh dipercayai, serta melaksanakan protokol ketat dari segi kebersihan alatan, premis dan pekerja.
Pada majlis yang sama, restoran Supamala Hotpot turut menerima pengesahan daripada Malaysia Book of Records yang mengiktirafnya sebagai restoran hotpot Szechuan pertama di Malaysia yang disahkan halal.
Dengan menu yang pelbagai merangkumi 70 hidangan dengan lapan jenis kuah, termasuk kuah Szechuan Mala yang terkenal dengan sensasi rasa pedas yang luar biasa, Supamala Hotpot menyediakan pengalaman gastronomi yang tiada tandingan.
Sempena Ramadan, Supamala menawarkan pakej istimewa yang terdiri daripada Pakej Asas, Pakej Makanan Laut, dan Pakej Mewah yang harganya bermula serendah RM49.90. Tawaran istimewa ini boleh dinikmati dari 12 Mac hingga 12 April 2024.
Dalam perkembangan lain, Supamala Hotpot merancang untuk membuka tiga cawangan di Lembah Klang menjelang penghujung tahun ini, dengan visi jangka panjangnya untuk membuka 20 buah restoran Supamala di seluruh Malaysia.
Penubuhan cawangan-cawangan itu bertujuan untuk mengukuhkan kedudukan Supamala dalam landskap F&B negara, menawarkan pengalaman makanan hotpot Szechuan halal yang unik dan inklusif kepada peminat makanan Malaysia. – Getaran, 14 Mac 2024
.jpeg)