Berita Terkini

5 minit yang lalu: Tokoh Wartawan Negara 2014 Datuk Ahmad Rejal Arbee meninggal dunia awal pagi hari ini - isteri Allahyarham, Datin Noraini Shariff. 2 hari yang lalu: Pengerusi Eksekutif Kumpulan KK Supermart & Superstore Sdn Bhd, Datuk Seri Dr Chai Kee Kan mengaku tidak bersalah di Mahkamah Sesyen Shah Alam terhadap tuduhan sengaja melukakan perasaan orang Islam 5 hari yang lalu: KKM nasihatkan semua aktiviti di luar bilik darjah ditangguhkan sementara di semua lokasi yang merekodkan cuaca panas antara 35 hingga 37 darjah celsius 6 hari yang lalu: Pihak Ocean Infinity akan bentang kawasan pencarian baharu MH370 kepada MOT awal Mei - Loke 6 hari yang lalu: MAVCOM tambah 342 penerbangan domestik di seluruh negara untuk perjalanan antara 3 hingga 18 April - Loke

IKUTI KAMI


'Gula Nise' Rahsia Jeruk Kak Ani Dapat Sambutan, Buat Pembeli Kecur Air liur

Jeruk hasil tangan Kak Ani menggunakan buah-buahan segar, gula putih selain gula Melaka sebagai bahan utama.

Selera Dikemaskini 1 tahun yang lalu · Diterbitkan pada 29 Dec 2022 2:09PM

Rohani mampu menghasilkan 12 tong jeruk buah-buahan yang setiap satunya seberat 10 kilogram sehari. - Gambar Bernama

Kongsi Artikel Ini

Langgani saluran Telegram kami untuk berita terkini dan paparan gaya hidup pelengkap hari anda.

KOTA BHARU - Rasa jeruk buah-buahan yang masam, masin dan manis pasti membuatkan peminatnya kecur air liur.

Proses membuat jeruk buah-buahan hampir sama namun bagi pengusaha di Kelantan, mereka mempunyai rahsia tersendiri menggunakan gula melaka atau dikenali gula ‘nise’ sebagai ramuan utama.

Seorang pengusaha Rohani Hashim, 55, berkata jeruk hasil tangannya menggunakan buah-buahan segar, gula putih selain gula melaka sebagai bahan utama.

"Terdapat 12 jenis buah-buahan yang dijadikan jeruk antaranya asam jawa (celagi), sentul, belimbing buluh, jambu batu, kelubi, anggur, mangga, kedondong air, cermai, mata kucing dan rambutan.

"Saya memproses jeruk nise setiap hari. Saya mampu hasilkan 12 tong jeruk buah-buahan yang setiap satunya seberat 10 kilogram," katanya ketika ditemui Bernama di premisnya di Kampung Cherang, di sini baru-baru ini.

Rohani atau mesra disapa Kak Ani berkata dia membelanjakan RM2,000 sehari untuk membeli bahan-bahan mentah bagi menghasilkan jeruk buah-buahan itu.

"Tidak mudah menghasilkan jeruk nise yang enak, tidak berbuih dan tidak masam.

"Setelah kulit buah dikupas dan dipotong, ia akan direndam dengan air garam untuk proses membuang rasa masam, manakala kuah jeruk dimasak dengan air gula, gula melaka dan diletakkan cili kisar," katanya yang dibantu lapan pekerja untuk menghasilkan jeruk nise setiap hari.

Ibu kepada enam orang anak itu berkata jeruk nise buatannya itu dijual bermula serendah RM1, bergantung kepada jenis buah-buahan.

"Ada peminat jeruk buah-buahan nise yang sanggup membelanjakan ratusan ringgit setiap kali pembelian.

"Pernah ada pelanggan membelanjakan RM500 untuk satu pembelian. Ada juga rakyat Kelantan yang tinggal di China dan Mekah membawa jeruk nise ini untuk diperkenalkan kepada rakan-rakan mereka di sana," katanya. - Bernama

Sorotan

1

PNB Umum Pengagihan Pendapatan 5.25 Sen Bagi ASB 2 Dan 4.75 Sen Bagi ASM 

2

Mohd Na'im Jalani Pembedahan Kecil Buang Kelenjar Air Liur

3

Polis Tahan Lelaki Disyaki Abai Kanak-kanak  

4

Padang Bukan Faktor Penentu Kekalahan Malaysia Kepada Oman - Darren

5

Dasar Buku Negara Diteliti Semula - Fadhlina

6

Perdana Menteri Dijangka Hadir Majlis Iftar MADANI Anjuran JAKIM Esok

Disyorkan untuk anda

Refleksi 1 hari yang lalu

Wanita Hari Ini, Mydin Bergabung Salur Bantuan Kepada Anggota Barisan Hadapan

oleh Rahayu MN

Jelajah 18 jam yang lalu

Lebih 10,000 Kad Raya Menghiasi Pusat Beli-Belah The Curve, Hidupkan Nostalgia Hari Raya

Kempen ‘Kiriman Raya’ bersama Pos Malaysia itu mencipta ‘Malaysia Book of Records’

oleh Wartawan Gaya Hidup Getaran

Selera 23 jam yang lalu

Ketupat Mohd Zaim, Tak Perlu Tunggu Hari Raya

Jelajah 14 jam yang lalu

Wau LED Hiasi Langit Malam Kampung Panchor 

oleh Rafisqi Radhi